餐廳名稱： 千華（日式料理）
地址：台北市林森北路119巷80號1F
電話：02-2523-0372
價位範圍（每人）：基本消費80元，店家提供「小」菜，但不計入消費額內
關東煮：20~90元
服務費一成，另計
時間：21:00~24:00 （週日公休）
這家小店位於林森鬧區的尾端，整個店內約莫四五張桌子吧。
店裡說日文的比中文的還多，除了門上的逃生標示，氣氛真的很日本。
會到這家店，是由於之前看了聯合報介紹的日式與台式關東煮的比較，
而這是報紙上看起來「最平價」的日式關東煮。
進去之後，只剩下吧台的位置，其實我還滿喜歡做吧台的，
假如老闆很親切的話。
由於是專程去嘗試日式關東煮的風味，於是選了幾樣日式才會有的菜色，
不過我們九點多到的時候，已經有好幾樣菜色都沒有了，包括最期待的福袋。
最後我們點了：
竹輪，蒟蒻絲，鱈魚片，菜頭，甜不辣，雞肉丸，牛蒡捲。（共290）
40 20 30 40 50 60 50 （價位應該是這樣）
其他選擇還包括牛筋、菜捲（也賣完了）、馬鈴薯、昆布、蒟蒻片、蛋等等。
純海鮮食材，由於男友不能吃，所以沒留意。
點完後，老闆娘送上兩盤小菜，四季豆浸在日本醬油中，灑上芝麻。
吃沒幾口，關東煮就送上來了。碗緣一小抹黃芥末醬，搭配著稍微排過的關東煮，
淺淺浸泡在湯汁裡。
這是首次接觸日式關東煮，第一樣入口的是甜不辣。他們用的甜不辣不同於
一般台式關東煮，顏色比較深，也沒有表面一層分離的外皮。吸足了湯汁，
但口感就是非常「軟爛」。一旁的男友很不能接受「拋拋的」甜不辣，
邊吃邊喊「太軟了」。不曉得日式關東煮本來就是如此，還是店家雖然號稱要熬煮
使湯汁入為，但其實已經讓他在湯中翻滾了幾日？不過這種口感的甜不辣，其實
也還滿有趣的.....
雞肉丸我還滿喜歡的。雞肉本身沒有太重的味道，剁得非常細後做成肉丸子，
咀嚼時可感覺到吸足的湯汁。
而菜頭也非常可口。燉得恰到好處，就如同一般對關東煮要求之「軟而不爛」，
很容易就可以用筷子把蘿蔔分成小塊，含入嘴中，湯汁的清香與蘿蔔的甜味
好似原本就生在一起，入口即化的口感，讓我只吃到一小塊... :p
其餘的菜色，老實說就沒有非常特殊了，由於整體而言都是非常清淡，對於比較
習慣台式口味的男友稍嫌不夠力了。
就在我們用完餐，起身付帳時，聽到價錢的我突然大驚，495！
帳單上寫著：小菜 160
黑輪 290
一開始，我以為290是那一片軟軟的甜不辣，相當訝異，但怎麼沒有寫其他菜色，
不然怎麼可能加起來會495！沒想到這時候老闆娘才說明，他們的基本消費是每人
80元（當初報紙上完全沒提到，店家事先也沒說明，或許比較昂貴的日本料理都
是這樣？新都里也沒有阿！），而且還要跟其他消費分開計算？
原來所謂的「小菜」，就是剛進門吃到的幾根漬四季豆。
最後還得再加上沒什麼服務的服務費，老闆可能嫌我們點太少，不大搭裡我們，
硬幾出來的笑也笑得也很勉強。
整體來說，真的要準備好荷包再過去。一個人吃五百元應該剛好要飽了吧！
此外，習慣台式關東煮大概也不適合過去。
不過，以日式關東煮的標準來說，由於我沒有比較過，除了湯頭個人覺得口感還算
豐富，大致符合個人預期與認知中的日式高湯，但其他菜色，如「鬆軟的甜不辣與
竹輪等」，就得請版上的專家們指點，給未來有興趣尋芳的版友一些建議。
報告完畢。
（小店內還有其他炸物，燒烤，等等傳統的日式料理）
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