餐廳名稱： 嘉加樂肉圓
這家店面位於裕珍馨(大甲奶油酥餅)的對面而已
會選擇它當午餐的原因是因為俗的價錢
肉圓20 各類湯品15
即使踩到雷至少荷包不會被炸碎XD
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我跟寶貝兩人各點了一顆肉圓
然後再點了碗苦瓜肉湯(苦瓜肉丸)
比起常吃的肉圓是比較小份
扁平的外觀是它的特色
醬汁口味還蠻重的
還好不會太死鹹
配個湯是最剛好的
(這一切都是老闆的陰謀.....)
外皮的Q度也相當不錯
可是在上半圓跟下半圓的交接處
就是肉圓的邊卻有點硬硬的
不是炸的酥酥的那種
而是像放的一段時間硬掉的FU
不過只有一點點的邊有這情形
但我還能夠接受啦
裡頭包的是肉"片"跟筍"絲"
覺得筍子絲太細 香氣不夠
很容易被重鹹的醬汁給蓋掉了
就只能剩口感來表現
而是先醃過的肉片
感覺也不夠鮮甜
口感甚至有一點接近老的程度
雖說整體不會太油膩
但是各個細節也不夠講究
給個及格分數 求進步吧
而苦瓜肉湯的大骨湯火侯有到位
清甜的湯頭帶著苦瓜微微的香氣
可惜裡頭的肉丸還是不夠鮮
雖然裡頭還有加了魷魚
但是粉的比例可能還是太多
吃起來就像是肉羹的FU
不過一碗15塊的湯
這樣的表現已經相當不錯了
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