推 qturtle:總算看到有人分享了~~下次我也要去吃^^ 03/13 23:14
推 valen:借我轉去新店版喔 謝謝 ^^ 03/19 14:38
※ valen:轉錄至看板 HsinTien 03/19 14:39
推 sunnychy:蛋包飯已經不開了嗎?... 03/19 23:12
餐廳名稱：魔法廚房
地址：台北縣新店市民權路56號（玉山銀行對面）捷運大坪林站
電話：02-29161199
價位範圍（每人）：主餐單點90～280，加100有湯或沙拉，還有飲料
加160，則有前菜，沙拉，湯，甜點，飲料
話說今天下雨，不想在家吃，就去給高老闆捧場，順便試試味道。我和我太太
都點了奢華套餐（就是加160的啦）
布置
簡樸的白色，卻又不是純白，明亮卻不冰冷。廚房是透明隔版，從外面大老遠
就可看到老闆的料理，還是蛋包飯時代的廚房風格。
前菜
我們點了一個義式田螺盒跟魚子鵝肝醬，義式田螺盒是在類似法國麵包裡
填入田螺跟醬，這個好吃！比起來，我的魚子鵝肝醬，好像就不夠搶眼了，畢竟
後者材料貴，也不可能給太多。盤子裝飾起來還蠻悅目的，我是粗人，吃不出細的
味道。
沙拉
接下來是薄荷鯷魚跟凱薩生菜沙拉，菜很新鮮，薄荷鯷魚是看不到鯷魚的，
因為打在醬汁裡，味道很特別，沒有腥味，值得嘗試。凱薩沙拉就吃不出特別處
，份量都不少，反正沙拉是新鮮最重要吧！
濃湯
蕃茄風味跟奶油濃湯，蕃茄濃湯是用整顆蕃茄熬的蕃茄糊做的，不過我們比較
喜歡奶油濃湯，奶油很濃，料也好吃，蕃茄我們覺得味道不夠酸，甜味取向就偏台式。
主菜
我太太喜歡吃青菜，所以點了個羅勒蕃茄蔬菜麵，義大利麵條不會爛爛的，蔬菜也多
不錯吃，我的是特製的，把肋眼牛排切塊辣炒，菜單沒有，老闆還記的我的喜好，牛排
是八盎司，很大一塊，切起來也是一大盤，我的應該配啤酒是絕配，可是在人家西餐廳
裡又是透明玻璃這麼做好像有點台，所以就強忍住去買罐啤酒的念頭。不過，我有
看到別人"正統"的肋眼，是放在瓷盤的上的，不是放在鐵板上的，也是頗大頗厚一塊。
將近手掌大小，兩到三公分厚吧，目測而已，不一定很準。還有網眼，看起來不錯，
當然幾分熟可以自選。
甜點
甜點只有一種：義式手工奶酪，法式起士蛋捲是要單點的，一份一百二附咖啡。
已經花不少了，就省下來吧。奶酪不會很甜，綿密的感覺不錯，很香，對於不愛吃甜
的我，是我可以接受的。我太太也覺得很好吃。
飲料
這大概是此行最平凡的東西了，熱紅茶就是茶包，我們有請他加片檸檬片，不過
只是一杯普通的茶罷了，因為明天還得上班，沒喝他的咖啡，怕睡不著，明天沒精神
，就不知道他的咖啡如何，不過類推，恐怕........。
其他
我們是六點多去的，剛開始只有兩桌，慢慢我們就座後，人多了起來，我們離開時
是快八點，吃了一個小時左右，這時還客滿，有人在外等。外場不是正妹，是歐巴桑級
，但服務還算勤快，收拾也算俐落，聽說會有工讀生來，何時，或是如何就不是我所知
的了，對於喜歡吃蛋包飯老闆料理的，可以去試一試，。
對了，還有樓上很大，但暫時不開，只給人包場用，一樓大概三十二個位置，
這樣吃下來，主餐肋眼220，義大利麵120，變奢華套餐各加160，合計660，是還值得啦
，不過若是常吃恐怕也很傷，唉！真是懷念蛋包飯時代啊....，就像民歌的歲月一去
不復還，不過有機會還是會去吃的，因為老闆叫我以後晚一點再去，再弄特別的給我吃
。好吧！期待下次吧！
因為臨時起意的，所以沒帶相機，所以沒圖沒真相，下次專程去拍菜回來給大家
看吧！謝謝大家耐心的看完寫的不好的食記。
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