推 ncawind:看起來不錯吃捏 218.173.21.69 02/26 16:22
推 r120113:一定要推一下周氏蝦選的 203.67.232.131 02/26 16:27
餐廳名稱：周氏蝦捲(國宴餐)
地址：台南市安平區安平路408-1號
電話：(06)280-1304
營業時間：10:00~22:00
價位範圍(每人)：50元UP
官網：http://www.chous.com.tw/
好讀無音樂網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/vlisme/7124089
開學第一週，老闆邀請了日本大學的教授與學生來臺進行交流，為期三天的行程，雖說是
波折不斷，但總是到了最後一天。星期天到台南進行簡單的一日遊時，中餐選擇了頂頂有
名的周氏蝦捲。
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外面在施工中，塵土飛揚...
因為時間是假日，到了才發現三層樓的餐廳滿滿的都是人，光是要走進去都有點困難了。
服務生領我們到了二樓樓梯旁的開放式小包廂，一行人坐定後，很快的開始上菜。
這次吃的是國宴餐點(3500元+10%/桌/10人)，所以是類似合菜的形式。首先服務生會先送
上一壺冰紅茶，由於外頭實在是太熱了，咕嚕咕嚕喝下肚後瞬間有消暑的感覺~紅茶也不會
太甜，對我這種愛喝無糖茶的人而言也覺得很好喝！接著就是上開胃涼菜點心，一些蜜餞
豆干之類的東西~。
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開胃菜
第二道是很妙的烏魚子沙拉與蝦子，蝦很新鮮不錯吃，烏魚子則是用竹籤插成一份一份，
口味方面，現在烏魚子吃起來蠻鹹的，對我來說不是一道會留下深刻印象的菜色(汗)。
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安平港清蒸紅蝦vs碳烤烏魚子
第三道是花枝丸，老實說就是一般的花枝丸，只是比較大一點；不過同學說她覺得蠻新鮮
的，花枝很有嚼勁。
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酥炸花枝
第四道是著名的台南擔仔麵，這道就是一人一碗了，小小的一碗麵中有一隻撥好殼的蝦子
，口味就是一般的面，蠻普通的。
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台南擔仔麵
第五道是棺材板，炸酥的麵包裡裝了濃湯。這是我第一次吃棺材板，我覺得蠻好吃的說~只
是在向外賓解釋這道菜時，花了一些工夫，畢竟若是直接和他們說這是棺財，恐怕會嚇到
人家吧(冏)。
第六道是周氏蝦捲，蝦捲炸的有點太油了，不知道位什麼，我覺得好像比上次第一次吃的
時候更油...雖說是招牌可是也不會讓人有非常驚豔的感覺。
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周氏蝦捲
第七道是安平虱目魚肚粥，超大一碗~上菜時大家都有嚇到...也太大一碗了吧。魚粥上好
像有灑了一些油蔥和油條，一輪吃下來我最喜歡這道菜，粥裡有很多新鮮的魚片，湯喝起
來也蠻鮮的，真的不錯吃~
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安平虱目魚肚粥
吃到這裡其實已經有點飽了...可是菜還沒上完呢！
第八道是虱目魚丸蝦丸湯，這也是很誇張的一大碗，蝦丸和虱目魚丸滿滿的浮載在碗中，
應該有塊二十顆吧(我猜的啦)。魚丸吃起來能感覺真的新鮮，但蝦丸吃起來有種軟軟的感
覺，以前我好像沒吃過這種口感?
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虱目魚丸蝦丸湯
第九道菜，也是最後一道~~當然是炒鱔魚意麵囉，講到台南怎麼可以少這道菜呢??大致吃
起來，這道菜就是正統的南部口味，好甜啊！這是我個人的偏見，太甜的口味我真的覺得
吃起來好奇怪...(冏)鱔魚的味道被醬汁的鹹甜口味完全蓋過去，所以也吃不太出魚的鮮
味。
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炒鱔魚意麵
最後寶島季節水果、周氏杏仁豆腐為結束，水果有鳳梨、西瓜和哈密瓜，杏仁豆腐則是很
受大家好評，很快就吃光光囉！
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周氏杏仁豆腐
整體來說，這一餐吃的是很飽很飽~~菜色也真的都算是台南頂頂有名的餐點。
畢竟平時也很難得有機會到這樣的觀光客餐廳消費，更何況還是吃國宴餐，所以也算是留
下了難得的經驗吧！不過下回若我自己去，恐怕還要等很久很久以後了~XD。
個人淺見、僅供參考~
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