推 Triheart:炒菜也有內餡? 61.221.42.51 10/09 13:56
※ 編輯: veddy 來自: 220.133.97.17 (10/09 14:51)
→ veddy:噗 少貼一行已修改 謝謝^^ 220.133.97.17 10/09 14:52
推 fmbottle:推芋泥小包 去鼎泰豐一定要點 118.168.186.93 10/10 08:06
餐廳名稱：鼎泰豐(信義店)
地址：台北市大安區信義路二段194號(永康街口)
電話：02-2321-8928
營業時間：週一~五：10:00-21:00／例假日：09:00-21:00
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/a60121zoe/22178863
人盡皆知的鼎泰豐 好像再介紹都多餘
但既然照片都拍了 再來錦上添花一下吧 硬是要寫
其實我沒有特愛鼎泰豐 因為1.不便宜 2.不排隊吃不到
如果是兩個人約會不太會去吃 看看這人潮 人潮....
但又因為1.離家近 2.家人都愛 所以三不五時還是會跟家人來吃ㄧ下
只要阿姨在每次都必點之一
開胃菜/小菜 NT60
看起來平淡無奇 菜單上的名字也很平淡 就叫作"小菜" 一盤60
但其實每樣用料 絲絲入口吃起來都很細緻 不會有海帶特別硬的不和諧口感
微微酸和香油的香味 還滿好吃的
開胃菜/烤麩 NT60
這應該是上海菜吧 甜甜的味道不意外 而且我一直都還滿愛烤麩的
這道當然也不會讓人失望 連上面的毛豆都好吃
必點之二
小籠包 NT180
我現在才發現這小籠包這麼貴
雖然我愛的是厚皮包子 但這皮真的也滿得我喜愛
皮雖然薄但夾起來都不容易破喔 肉餡湯汁也鮮美 其美味應該不用多說了
一定要沾他的醋 真的很讚 薑絲不夠的話也是免費供應唷
必點之三
肉絲蛋炒飯 NT150 or 排骨蛋炒飯 NT170
這應該是目前我吃過最好吃的炒飯 雖然沒什麼料
單純的飯+肉絲+蛋 排骨炒飯只有一塊排骨+蛋炒飯
粒粒分明的飯炒得油亮 吃起來卻不油膩
排骨味道稍鹹 但肉嫩 個人還是比較偏愛肉絲蛋炒飯
必點之四
酸辣湯(大) NT180
酸辣湯我覺得沒有特別突出 但其他人似乎都滿喜歡的
當然還是有一定水準啦 裡頭的料放的不少 勾芡也剛剛好
只是我覺得酸辣的味道可以再厚重一點
其實我覺得跟在外面喝的酸辣湯沒有很大差別 所以不會特別點來喝
必點之五
炒菜類/A菜
炒青菜也是必點之一 每次不是點過空心菜就是A菜
其實都滿好吃的 雖然跟媽媽炒的差不多
但在家裡吃品質就比較不穩定 在這裡都可以吃到很嫩的菜
菜肉蒸餃 NT170
內餡包著質地超細的雪裡紅 幾乎讓人吃不出是雪裡紅 吃起來綿綿的
算是特別吧 別的地方吃不到這種口感和味道
菜餛飩乾拌 NT130
內餡跟菜肉蒸餃一樣 總之冠上"菜肉"二字的東西 不管大包小包蒸餃 內餡都是一樣!
菜肉系列之中 我推菜肉大包 一顆35 好吃!
服務生會問要不要辣 根本就是紅油炒手 調味上沒什麼特別突出的 就是一點醬油蒜味
可能因為我們點不辣的 值得說的是 皮晶瑩剔透 很有彈性 還不賴
擔擔麵 NT100
其實就是麻醬麵 上面灑了些花生粉 麵條很細很有彈性
麻醬中有加了點醋 加上份量又超小 所以吃起來不膩 好吃!
芝麻大包 NT35/一個
芝麻大包也是推薦之一 裡面的芝麻餡很細緻 超好吃~~ 下次還想吃吃芋泥大包
赤豆鬆糕 NT30
赤豆也就是紅豆吧 雖說是"鬆"糕 但吃起來很不鬆 而是有點Q的口感
加上裡面不會太甜的紅豆沙 還不錯!
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