推 demigod666:比目魚超好吃的每次去都會點 不過我們全家三個人去吃 04/21 20:56
→ demigod666:大概都會吃到5000以上 呵呵 但真的好吃 04/21 20:56
→ demigod666:但我比較喜歡吃他基本款 有的很貴的反而還好 04/21 20:57
推 berryt:這家真的超好吃..有種淋上起士醬的鮭魚壽司也很好吃 04/21 23:40
餐廳名稱：鮨樂握壽司
地址：台中市公益路二段239號
電話：0422589997
價位範圍（每人）：1000~無上限 XD
前天是男友生日 當然要大大慶祝一下
因此晚上等我考完試後 我們就去吃握壽司
原本在義式食物 合菜根握壽司間掙扎許久 最後因為最近熬夜敖太兇
所以我們還是選了比較清淡的日式食物
之前看過美食版的食記 大概也知道鮨樂的等級跟價位 在台中算是很高的了
昨天大約8點到的 吧檯有點滿 大約等了5分鐘整理桌面我們才入座
在等位置的當中 剛好有2位小姐在結帳其中一個是孕婦 他們的金額是3770
然後那個孕婦就問了一下細目 發現龍蝦1670 他就轉過頭驚訝的跟她朋友說"好便宜!!"
害我傻眼一下....
之後我們就入座啦 正好還跟一位先生一起入座 因此主廚以為我們是一起的
就有點冷落我們 >"< 傷心....
後來才請一位小姐送MENU過來 那位小姐長的還不錯 且非常親切 (大心)
於是我們就點了幾樣握壽司 再請師傅為我們配幾樣
*干貝握壽司*
鮨樂的壽司飯都很小 大概連我大拇指的第一節都不到吧
干貝握壽司的干貝很大一片 很新鮮 師傅說不需要沾醬就可以用了
干貝好軟好甜 還不錯 但是我的那個芥茉好像放的有一點多 腦門被衝到一下
*牡丹蝦握壽司*
原本是點甜蝦的 但是那天只有牡丹蝦 所以就點牡丹蝦啦
蝦子也是很鮮甜帶點黏的口感 吃起來覺得很濃郁 之前在大漁吃到的讓我差點吞不下去
*海膽鮭魚卵握壽司*
底下是一片長長的蔬菜葉 上面放了一層薄薄的醋飯 再放上一堆海膽最後灑上鮭魚卵
整個吃起來很清爽 主要的味道應該是鮭魚卵 很多汁 海膽又超軟的 覺得很優
*鮭魚握壽司*
鮭魚也是好大一片 厚度也不小氣 咬下一口之後 還剩下一小片生魚片 直接沾醬吃 哈
因為我很愛鮭魚 所以到哪都會點鮭魚 他們家的真的挺不錯的
*安康魚肝*
大小大約是50元硬幣再大一點 厚度約4公分 上面淋了魚子醬 下面有一層醬以美乃滋打底
擺盤很法式 魚肝超級軟 一開始還很擔心有不喜歡的味道勒 結果不會
我還特地夾了上層幾乎沒沾到醬汁的吃看看 很新鮮的味道一點魚內臟的怪味都沒有
但是感覺他的醬汁沒有很突出 吃第一口時有一種早餐店的錯覺 大概是美乃滋太重了吧
我想 如果醬汁以水果味當做基底應該是清爽又開胃吧
*海苔捲*
這是師傅幫我們配的 裡面包了酥炸的蝦頭 (心中os:師父真會物盡其用阿)
不會很油膩 因為裡面還有小黃瓜襯底 整體吃起來還算中規中矩摟
*不知名的魚*
好像叫做"咪機徿"(不懂日文) 是炙壽司 就是用火烤過的 這到一上來時就覺得師父真貼心
因為吃了前面的握壽司之後覺得胃好冷 就上了熱食 整個覺得很感激 XD
這也是師傅配的 魚超級超級軟的 一入口有點嚇到 輕輕一弄就散開了
烤的魚再配上飯整個很香
*蒸扇貝*
扇貝好大 直徑大概有個五公分吧 再加上一些粗冬粉 冬粉整個吸收了湯汁 且不會過軟
扇貝也很新鮮 貝柱的地方很Q 口感不錯 但是在條未上我是覺得還好而已
不差 但是沒有想讓我一點再點的感覺 且這道要299沒有覺得很值得
*比目魚握壽司*
也是炙壽司 一上來時有點小小失望 因為好小一個 醋飯都在小了 魚比醋飯還小是怎樣
但是吃了後這道真的值得大書特書一番 比目魚的側肉帶了一點點的油脂
一吃下去 真.的 是入口即化 魚肉跟油脂直接的化了開 魚的香味充斥在鼻腔跟口腔之間
大概就是國慶煙火的ending吧 整個是..咻~~蹦! 在嘴裡炸開吧 好好吃
且這道就讓我今天醒來眼睛一睜開 鼻腔跟口腔還在懷念那味道
最後還有味增湯.水果跟提拉米蘇 提拉米蘇跟平時吃的有點不一樣 但是奶香味很重 很愛
全部吃下來2100 算是少的 坐我們隔壁的一個男生吃了1970哩
等到下次我發大財了還要去吃啦 超好吃的 ~>_<~ (扭)
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