推 marser1018:其實這個不算獨家菜色..台南其他地方也有 06/16 19:59
餐廳名稱：榮星川菜
消費時間：2011年/5月
地址：台南市中正路56號
電話：06-2213134
營業時間：11-22
每人平均價位：300
可否刷卡：可
推薦菜色：豆花牛肉
菜色實圖網誌版︰
http://vasary.pixnet.net/blog/post/27072865
位於台南市中正路上的榮星川菜，是在台南的在地人士所推薦的，我跟媽都挺喜歡，
因為價格實惠，又可以免費停車，再來就是離台南新光新天地非常近，
剛好可以配成一個小的套裝行程~
榮星川菜的官網︰http://062213134.tw.tranews.com/
上面有很多菜色跟餐廳實景照了，因為我去了很多次但只有這次比較有在拍照，
所以其他菜色部份可以參見一下官網:~
獨家菜色就是封面的這道，豆花牛肉！
這道真的很特別，味道也很讚
豆花非常嫩滑，然後配著牛肉吃，感覺一點也不會膩！
它的牛肉肉質算還不錯，官網上說是牛菲力，沒有筋，然後也不會很老很韌，
可以給個好評價~
牛肉本身的調料算是比較重口味，但因為配豆花的關係，整體吃起來是挺平衡的。
就算一個人吃飯，光點這道應該也很夠配了吧，
榮星說是川菜餐廳，但我覺得它家的川菜比較改良式，多數的菜色都不算很辣，
一般人點菜的話應該不用太擔心被辣到的這問題，去了好幾次都遇到店裡有日本客人，
日本的辣我真的覺得很普通，每次買咖哩上面寫"大辛" "特辛"
我吃的感覺都是"這啥辛了".....XDDDD
這樣一道菜才208塊，是不是好實惠!!!!!
小菜盤，我們拿了涼拌干絲，每道好像40塊吧 (我搶付帳失敗了，所以沒看到帳單= =)
很多餐廳都有這種小菜，不過榮星的好處是它的小菜很少有失敗的款式，
大抵吃過的印象都不錯，像涼拌干絲這種菜色，它最需要注意的點，
就是干絲只要取用中間部份，這樣才不會吃到很乾很硬的邊邊，
但這種小細節常常很多餐廳都為了省事而忽略，榮星的話它連這部份都有好表現，
所以這也挺討我歡心的~
炸銀絲捲是每次都會叫的，因為榮星的銀絲捲吃起來外面很脆，卻不會炸得皮很厚硬，
然後內裡又很鬆軟綿密，
我不是很愛油炸物，但榮星這道我也覺得很不錯!!
另一個招牌是芋泥鴨方，但這道我給的評價就是普普了，因為我本來就不是很愛油炸物，
然後再來榮星的鴨方，它的肉是散的，不是一塊鴨肉上面壓芋泥，
這樣子的口感我也不算喜歡，
但好處是可以一塊一塊的叫，所以單塊45，叫個兩塊吃一個嘴饞還可以吧XD
芋泥佔了整塊的絕大部份，喜歡芋頭(?)的人應該會覺得很過癮.....:ppp
這是茄子肥腸煲，應該也是兩百多一道吧，這道有明顯比較辣一點，
肥腸也處理得算精細，沒有味道，但腸子的油層也沒有完全刮掉，
這樣真的就比較有"肥滿"感~
光豆花牛肉跟這道就可以配兩碗飯了…。
湯是莧菜吻仔魚，料很豐富，不過湯體有點偏鹹，再清淡一點我會覺得更好~
可以看到它裡面除了吻仔魚還有丁香魚，我想丁香魚就是導致過鹹的原因吧 (攤手)
其實這時間才傍晚五點而已，臨時說要吃晚飯，所以我們是餐廳第一組客人XD
不過我們吃完要離開時，餐廳已經半滿了，
榮星的生意應該還不錯吧，去過幾次用餐時間都至少坐八成，客滿是常事。
榮星的服務態度也有水準之上，五點多其實他們還在準備中，
但一聽我們想吃飯，還是放我們進去了，
服務員都很親切，不過附的熱麥茶我真的不是很愛 (川菜館附麥茶?)
三個人大概吃八百多而已，而且送免費停車兩個小時，真的算是價廉物美~
為什麼菜叫得不多？
我只能說台南小吃全遊吃了一輪之後，正餐可以點很多菜那才叫作奇怪啊XDDDD
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