餐廳名稱：壹等品霸王豬腳
消費時間：2011年/10月
地址：中壢市中央西路1段168號
電話：03 4224819
營業時間：11-21
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌蹄膀飯
菜色實圖網誌版
http://vasary.pixnet.net/blog/post/27542368
太得我心的招牌蹄膀飯+三寶湯~!!
中壢我不是很熟，本來是想去橫掃中壢夜市的，
本來是想去橫掃中壢夜市的，但車停在SOGO元化館之後，只想在附近用走的找東西吃…，
看中的地方有兩個，
一是這篇寫的霸王豬腳，再來就是威尼斯影城後面的神田鐵人日本料理，
大家表決之後，霸王豬腳的票數比較多，就來這間了~
離SOGO元化館大概只有五分鐘路程 非常近~
長型的店位 所以很難拍到裡面全客滿的狀況
等待外帶的客人也很多..是間生意很好的店!
料理的餐檯 服務阿姨非常有SENSE的看鏡頭了XD
先點餐付款 再由服務員送餐到桌位...
看到這兩個鍋子..我們就覺得選擇是正確的~
價位很實惠 在台北的話我還蠻喜歡去四平街吃富霸王豬腳的
中壢這間相比起來 份量更多 價格卻更低...好地方啊~
蹄膀飯一半是蹄膀 另一半是配菜
嫩筍絲很夠水準 我很討厭吃那種感覺簡直像嚼免洗筷似的老筍絲
霸王豬腳的筍都有挑過 很幼很細 要不是這一份我已經吃撐了 應該會再單點一份筍絲~
滷蛋的話整顆都很入味 不會說外面黑黑裡面還在白
半塊油豆腐 非常嫩!我不喜歡外皮很硬的油豆腐 這間的油豆腐也可以拿到高分!!
我其實超想用錄影的....這個皮超Q的啊!!!!!
用筷子挾起來之後可以自體在空中彈跳耶~
客家人喜歡說"又油又香" 我真的完全體會到了~
我其實很希望大家可以把豬腳 中段 蹄膀三種飯都叫來給我拍
但只有一個人叫中段 剩下全都是叫蹄膀 而我又不愛吃沒肉的豬腳....
己所不欲 勿施於人 所以豬腳的圖就拍不到了:~
中段的肉量少很多 皮跟筋比較多 熱愛膠原蛋白的人千萬不要錯過~
三寶湯非常好喝!!!!應該說完全合我胃口~
蘿蔔完全沒筋 選得極好
魚丸裡沒包肉 (我超討厭內包肉的魚丸= =)
喝起來有點海鮮粥湯底的味道~但是海陸感是一半一半
因為這湯底應該是豬骨 所以調上蝦仁跟蚵仔之後 整個就是有陸海通殺的FU~
蚵仔個個都這麼大顆 而且沒有粉 (就算有 應該也極極極薄..因為我吃不出)
真材實料太討人歡心了!!!
蝦方面我不苛求 有看新聞的都知道 最近蝦子很缺貨
一人不用150 吃到整個撐出門...經濟實惠口味又好!!給這間推一個~
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※ vasary:轉錄至看板 ChungLi 10/30 16:40