推 gotsun:花生醬跟蜂蜜??!!為甚麼我吃起來是豆腐乳、芝麻醬的味道@@ 12/07 18:02
推 melancholic:去年去吃時喝過餿掉的紅豆湯 從此不再踏進去... 12/10 23:53
推 andu:拌麵吃起來是甜芝麻醬，吃一口我就丟旁邊了，覺得味道很怪XD 12/16 19:41
餐廳名稱：八神日式涮涮鍋
地址：台北市大安區復興南路2段173號之1
電話：02-27092208
營業時間：1100-2300
每人平均價位：300
菜色實圖的網誌版︰http://vasary.pixnet.net/blog/post/24662601
當然這世上肯定還有不少的好店，但八神，復興南路上的這間八神，
應該會在我這坐穩長久的排名一…，因為我實在吃了它家很多年，算是從小吃到大了吧XDD
(從十幾歲吃到現在三十幾歲)
所有與我有關係的人都被我拉去吃過…，而且多數也跟我一樣愛上八神了。(大笑)
以前在信義路基隆路口還開過分店，但不知為什麼又關起來了…，
幸好復興南路這間屹立不搖！
復興店的內部後來改裝過，以前比較普通，大四方形的桌面設計，
老闆娘在中間招呼客人跟聊天！
一間店要到"好"的地步，要到能"長久覺得好"的地步，品質的堅持是很重要的，
八神的品質一直都算很穩定，雖然我中間有一小段時間沒去吃它XD
(唉唷從高雄特別跑來台北吃涮涮鍋也太誇張:~)
第一個穩定的品質就是菜盤！
高麗菜附的梗很少，我看火鍋店通常第一個先看高麗菜，給一堆梗的我都會生氣！
(又不是牛)
菇類…，如果有實際採買經驗的，也可以很快分辨出這菇的品質有一定水準之上，
不是隨便弄點東西充場面…。
颱風過後去八神才算真正賺到，印象中無論市面有多缺菜，他們永遠能生出這些東西，
絕不瞎唬弄客人！
btw，我這幾次去連菜盤都吃不完…，深深覺得自己真的食量大退步。
(以前都完全ok的說)
其實我個人很討厭吃麵，但是在八神我從來沒有點過除了"烏龍麵"之外的主食！
這個烏龍麵配上醬料，真的是百吃不膩啊！完全不懂為什麼可以這樣！
這個麵條真的是很神奇，放進去過一下水就可以吃，很彈牙，
但是煮個半天再吃，會比較軟，卻不會爛糊糊，而且會更有味道一點…。
我多半都是直接過完熱湯就配醬拌著吃完了，根本無法有那種耐性擺著煮到最後XDDD
吃不出來奧秘的拌麵醬…可以吃得出花生醬跟蜂蜜，剩下的成份不明:~
我小時候常常很無賴的跟老闆娘多要醬，但後來長大了臉皮就薄很多，不太敢開口了XDDD
八神還有一點深得我心的，就是它的火鍋醬料裡沒有蒜頭！因為我非常討厭生的蒜！
其實日式的火鍋店都沒有啦，可是其他日式店的問題是少了蒜沒錯，
但醬料的味道不是偏甜就是偏淡，有沾跟沒沾差不了多少= =+
八神的醬料只有一點點水果甜味，整體的口味算是比較精準地合我要求，
就是不要死鹹不要油不要甜也不要油膩膩…。(是否要求太多)
以前沒有，後來開始有的手工丸子三品(貢丸、花枝丸、肉丸)，
可以看得出成份都很純良，沒有什麼莫名其妙的混合物。
不過要論手工丸，我倒是不會給八神最高評價，及格是沒問題的。
隨鍋會附上一杯梅子醋。
因為很小杯還可以乾掉，對醋類飲品我的忍受力也不高…。
其實附餐類，比方說水果、一般茶與咖啡、點心蛋糕、甜湯類都是吃到飽的，
不過通常我頂多來點水果，因為主餐吃完整個脹死，再也吃不下其他的東西了= =+
一般牛肉鍋。
其實我每次去也都只有在點這種一套300的牛肉鍋而已，因為最基本的價位就已經夠了，
普通牛肉也這麼漂亮了，不用特別花錢去追求更高等級XD
(又沒中過樂透:~)
不收服務費，但服務都很週到，我幾乎沒主動叫過服務生的，
他們都很主動在巡視，需不需要加湯啊，收一下桌面什麼的，
可以省下多講話的力氣來認真吃飯，對我實在是件好事！
希望八神能繼續這樣下去，陪我這火鍋狂渡過未來漫漫的人生吧~
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