餐廳名稱：孫家小館
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1 (夢時代購物中心B1)
電話：(07)970-1123
營業時間：11-20
每人平均價位：200
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：麵食類點心
多菜色的網誌版︰http://vasary.pixnet.net/blog/post/24785220
以我逛夢時代的頻率，裡面的餐廳大部份都吃過，
特別拿孫家小館出來寫，理由之一是它確實好吃，理由之二則是cp值。
有餐廳的規格，卻是美食街的價位，個人覺得非常划算。
在高雄近年它算發展很快的一間店，青年一路的本店，
夢時代，漢神巨蛋，大統新世紀都有設點…。
不過因為我只在夢時代吃它，所以就專寫夢時代的部份。
南瓜咖哩百菇套餐。
套餐內含主餐，五穀飯一碗，百元的飲料一杯、甜品、青菜。
飲料選了有機的果醋，我不愛醋，但是它的果醋算是很順口，當健康飲料來喝算是很ok。
甜品不是白木耳就是這種紅豆湯，說是紅豆湯其實像紅豆糖水，
不過最近品質有變比較好。
我真的不太推孫家的這種套餐組合，除非是純以健康角度來看，
因為它只有份量夠，其餘的特色實在不甚明顯…，
我不會用"難吃"這兩字形容，可是也不會再為它付280這種價錢。
後來學得聰明了，就只在孫家點麵食類產品。
孫家的麵食算是作得非常道地，尤其是餅類，吃過一次之後每次都會點的就是捲餅。
牛肉捲餅裡面，包的不是平常的滷牛肉切片，而是像蔥爆牛肉的菜色餡，
追求道地的人可能會覺得不符標準，我是覺得ok。
而且因為這樣牛肉比較多汁，跟餅反而更配，更好入口。
孫家的餅類是標準北方作法，乾烙式，幾乎不含油，單吃會稍嫌乾的那類，
可是我真的比較喜歡這種餅。
韭菜盒子也很夠水準，
因為我不愛韭菜，所以會讓我到點的程度，真的得非常合我口味才行。
它的內餡只有肉味卻找不到肉，無肉不歡的人可能要考慮一下。
我是很喜歡它的清爽感，粉絲泡水的時間抓得剛好，不會硬也不會爛糊糊，
韭菜也都選過，去掉太粗的頭部與不脆的後段，純粹留中間細而脆的部份，
是很小的動作，卻也是會大大影響口感的功夫。
麵食的點心類產品都是每樣80塊，三樣之內肯定撐死，
所以總體花費絕不會高到看帳單嚇一跳的地步:~
炸醬麵疙瘩，一百左右。
它的麵疙瘩比較接近麵片規格，相當厚實，
炸醬不死鹹卻也不會過甜，算是很大眾化的口味。
酸辣湯於我算是地雷，因為很素，材料相當單薄，個人比較喜歡料多的那種:~
徐州啥鍋。
據說啥鍋是劉邦落難徐州時吃到的一碗粥，因為煮到裡面看不出有啥，所以取名啥鍋。
別看它白白的，其實是非常有味道的一碗稀飯，
很像拿雞湯熬的，卻不顯油，很有豬骨味，卻不顯膩，
裡面沒菜，可是整體口感卻有加了菜的平衡感。
內加了薏仁與麥片，所以不會整碗糊糊的，仍然可以維持粒粒分明的口感。
那本月孫家的主打是鮮魚麵，這次吃的時候沒有拍照，
一碗150的麵，口味很接近我至愛的銀翼煨麵(當然還是銀翼最好吃XDDDD)
不過鯛魚挑得好，整體的湯頭也很鮮，老薑多到可以自成一種料…(我是覺得薑太多了點)
150兩個人吃才吃得完，感覺更划算XD
我個人是最推麵食點心類啦，至少我自己後來都是專挑點心類來點。
夢時代孫家小館位於B1，在手扶梯下來右轉的位置，麻布茶房的隔壁。
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