作者Viviangel (順利離校吧(跪))
看板Food
標題[食記] 嘉義:留園 --- 上海料理
時間Sat Jul 7 23:57:35 2007
餐廳名稱:留園
地址:嘉義市北興街343-1號
電話:(05)232-2985
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
價位範圍(每人):400元/500元
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/vivian&article_id=4759313
第一次來吃留園,
聽說這家店的特色是一個人400元,
然後一道一道菜會慢慢上來,
總共有十道菜,
當時是覺得有點貴,
不過人說堪稱五星級料理,平民價位就可以享用到。
也因為某人一再推薦要來吃吃看...
所以這趟美食之旅就成行啦~
我們第一次去的位子在二樓,
是塌塌米地板,
每桌位子都有簾子隔開出各桌的空間。
第一次來吃留園,
聽說這家店的特色是一個人400元,
然後一道一道菜會慢慢上來,
總共有十道菜,
當時是覺得有點貴,
不過人說堪稱五星級料理,平民價位就可以享用到。
也因為某人一再推薦要來吃吃看...
所以這趟美食之旅就成行啦~
我們第一次去的位子在二樓,
是塌塌米地板,
每桌位子都以竹簾隔開,
切割出私密小空間。
以下就一道一道菜介紹:
第一道:前菜以及洛神酸梅茶。
第二道:有豆腐等都是很小很小的份量,但都做的很精緻。
第三道:蔬菜蒸蛋,溫溫熱熱很好吃,這是不變的招牌。
第四道:蝦。
第五道:東坡肉。
東坡肉用線綁起來,
肉相當的軟,
如果不綁的話,
大概就會散掉了吧~
這樣講就知道他的肉燉得多麼鬆軟呢~
第六道:桑葚醋。
第七道:香瓜焗考。
香瓜是甜的,
有挖掉一些些果肉,放上焗考,
但邊緣還是有一些果肉,
這樣搭配的味道,
是我第一次吃到!!!
很奇妙,真的很奇妙,卻又不突兀,
這是這次我吃到覺得相當wonderful的一道~~~(大心)
第八道:蟹黃魚肉。
這大概就是這十道菜的高潮了吧~~~
感覺很奢華!!!!
棒棒棒~~~~~
這道菜於是就成了某人心中超懷念的美食回憶。
第九道:肉骨茶,不論是肉質還是湯都很優。
第十道:飯後甜點。
有果汁和奶酪,
果汁味道也很美妙,
參雜了許多不同水果,
我們還一邊喝一邊猜,
大概有鳳梨,還有一些甜味的~
這次吃完讓我覺得400元真的很值得!!!
也很佩服師傅能把料理弄的精緻好吃,
讓人除了味覺,視覺,心理都服服貼貼~~~
這就是讓人感到幸福的料理嗎?
。二。話。不。多。說。趕。緊。要。進。入。第。二。次。吃。留。園。的。分。隔。線。
懷抱著忐忑的心情來到留園,
一方面期待可以吃到跟上次一樣的好吃的料理,
一方面又想看看有沒有新的菜色,
留園的人告訴我們他們有兩種菜,
一種是400元的,另一種是500元的,
本來某人想說兩個人都吃吃看500元的好了,
不過我想說一個人400一個人500,
剛好兩種都可以吃得到咩(我是精打細算兼貪小便宜鬼~)
接下來也一一介紹各道菜色吧~
第一道(400&500元均同):洛神花茶。
我很喜歡他們家的洛神花茶,桑葚茶呀之類,
酸甜都恰到好處,適合配著一道一道的美食料理。
第二道(400&500元均同):前菜。
這道前菜我個人覺得還好,
東西是不難吃,
但就沒有給人驚艷的感覺,
只能說視覺賣相精緻吃起來卻有點小失望~
第三道(400&500元均同):招牌蒸蛋,要用杯子拿,不然會太燙唷~好吃好吃~
第四道(500元):大蝦子,旁邊是土司以及芒果甜點。
第四道(400元):蛋皮包蝦。
第五道(400&500元均同):梅子豬排。
梅子醬沾豬排,
甜甜的好吃,
且豬排是入口即化那般軟嫩,
我都可以輕易把骨頭與肉切開來吃,
吃完之後再飲梅子醋去油膩,
這道也是令人感動的好吃美食!!!
第六道(400&500元均同):肉粽,粽葉香味四溢,味道則尚可,不難吃但也不特別。
第七道(400):哈密瓜焗烤。
有這道菜我超高興的,
一開始我以為是香瓜焗烤,
但是香瓜好像變大了??
原來是哈密瓜啦~
也很好吃唷,但是比起上次的香瓜焗烤,
我覺得這次有點小偏甜,
難道回憶中的滋味永遠都是最美的嗎~~~~
第八道(400):魚,魚刺多,不容易吃,所以我就都丟給某人解決了XD
第九道(400):肉骨茶。
咦?
500元的七八九道都不見啦?
原來是合併成一道大料理啦:
第七八九道(500):鮑魚大餐。
左邊盤子中的是鮑魚,
放入右邊煮,
右邊鍋中還有超好吃的魚肉,
甜度,口感,還有肉的纖維都超讚的,
突然好希望我媽來這邊學藝,煮給我吃(我真是不孝啊)
第十道(400&500元均同):桑葚汁和奶酪。
只能說,
這家店400或500的價錢,
能吃到這麼多好吃的料理,
以後如果朋友或家人有機會一起去嘉義,
不揪來吃整個就對不起自己了~~~~~~~
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推 feathery:推留園,在嘉義算是很有特色的餐廳 07/08 00:01
推 Viviangel:嘉義我最喜歡吃的就是這家了!!!(大心) 07/08 00:16
推 stre33:這家真的好吃阿~~嘉義人一定要去一下 07/08 05:16