推 vinis22:這間我也去吃過 推! 06/27 00:00
推 shioricl:一定要大推的!!東西好吃，環境更是棒!! 06/27 00:42
餐廳名稱：金云湳 滇緬泰創意美食餐廳
地址：新竹市林森路289號1樓
電話：03-5241321 0926066517
營業時間：午餐11~2點 晚餐5~9點
價位範圍(每人)：100~300
推薦菜色：椒麻雞、涼雞米線、椰香紫米粥
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/verastar/6756832
結論先說在前頭 就是好吃！大推！
以下進入詳細食記的部份:P
金云湳就位在林森路快到振興路的左手邊
之前常常經過 不過由於是新開幕 又有著挺高級的外表 所以沒列入美食狩獵名單
後來陸續看到幾篇食記才燃起我們的興趣
前幾天bear主辦的聚餐就大膽選擇金云湳作為聚餐地點
一次帶了一大票人去光顧 還好是滿意賦歸
所以沒過幾天 就換我們親自上門光顧
今天我們兩人總共點了三菜一主食
還有老闆招待的椰香紫米粥（呵 大概是感謝之前帶來一票客人XD）
先來看看食物的部份
一開始會送上招待的七葉膽茶 有顧肝退火的功效
很溫順好喝 可以解食物的膩口感
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831032&p=9
菜單的部份 設計挺精美的 我一口氣六面全拍了XD
有詳細的菜名和價位 大家可以參考一下
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831023&p=1
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831024&p=2
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831025&p=3
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831026&p=4
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831027&p=5
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831028&p=6
椒麻雞(200) 非常推薦的必點菜色
每一塊帶皮的雞肉都是外酥內嫩
配上清脆的高麗菜絲與酸甜的醬料 真是絕配
口味上較偏酸甜 辣味並不重
請記得一定要雞肉與高麗菜絲一同入口口感更棒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831034&p=11
涼雞米線(70) 便宜好吃填飽肚子必點
70元份量很多 便宜又豐富
底下是滿滿又Q又滑又彈牙的米線(不像泰味的炒河粉都會墊豆芽菜充數/ \)
米線的外型與粗米粉相似 但口感更Q更滑順 很適合涼拌料理
上面的配菜有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽菜和雞絲
再灑上碎花生、香菜和芝麻 搭配酸甜微辣的醬汁 口感絕佳
值得一提的是雞絲一點也不乾澀 甚至吃的到一點點雞凍
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831036&p=13
家常香酥肉(150)
份量看起來稍小 但其實並不算少
因為它是裹薄粉下去炸 不像一般裹厚粉的會增加體積
豬肉非常札實有咬勁 但是又有彈性不會澀 有搭配專門的沾醬
口味有些許特別 與平常所認知的炸豬肉不太一樣
這道菜我覺得表現中等 沒有特別驚艷
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831035&p=12
蝦醬空心菜(80) 也很推
一盤80元份量很多 但最後一口不剩 因為太好吃了XDD
空心菜超嫩超清脆的 纖維很細 完全沒有會卡住牙縫的纖維
充滿蝦醬的蝦味 搭配一些辣椒蒜頭提味 很香很適合配飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172839991&p=15
椰香紫米粥(50) 超好吃~以後要是吃不到怎麼辦(滾來滾去~)
本來我們是要單點的 不過老闆認出bear所以就招待我們XD
我不敢喝牛奶和椰奶 所以一端上來時看到滿滿的椰奶 還擔心會不敢吃
沒想到 攪拌均勻後 那濃郁的味道征服了我害怕椰奶的味蕾
底下是煮的非常濃稠的紫米粥 所以上面的椰奶一點都不會太多
很巧妙的是 還加了西米露增加口感 因為紫米是較有咬勁與澀度的
所以西米露就能綜合這種澀度 增加入口時的滑順感
請記得要攪拌均勻 這樣才更能體會好吃的程度
端上桌時是兩層 要自己攪拌均勻
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172839994&p=17
超濃稠的紫米粥和畫龍點睛的西米露
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172839995&p=18
兩個人一次點不了太多 但據他們上聚餐的經驗
檸檬魚、雲醃菜炒肉、雲南大薄片、汽鍋雞都很推
最後看看金云湳的店內環境 裝潢挺有格調 氣氛也很好
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831029&p=7
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=verastar&b=10&f=1172831030&p=8
我想再光顧率是100% 光是椰香紫米粥就很想多買個幾碗外帶回家冰著
天氣熱時也想就外帶個涼雞米線 開胃又爽口
很開心新竹居然還有這麼一家平價又好吃的雲泰料理
之前去過的泰味已經爛掉了 囧rz
金云湳跟泰味相比無論是好吃度或環境 我覺得都勝出
價位也差不多 並沒有更貴
不過可能因為廣告不夠和地點的關係 生意好像普普
希望可以繼續穩定經營下去 讓我有好吃的雲泰料理可以吃:)
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※ verastar:轉錄至看板 Hsinchu 06/26 23:54
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