[食記] *台南*赤崁棺材板+鱔魚意麵

[victorsgirl (美食於我如浮雲XD)]

網誌版：http://www.wretch.cc/blog/gluttonpig&article_id=3971658

餐廳名稱：赤崁棺材板

地址：台南市康樂市場113號
電話：[phone]

價位範圍（每人）：50-180元不等

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=gluttonpig&b=2&f=1451224998&p=49
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=gluttonpig&b=2&f=1451224999&p=50
首先介紹店的外觀及招牌。看得出來真的是間頗有歷史的老店，

整個環境與菜單都散發著濃濃的古早味。幫我們煮食的應該是老闆娘吧，

老闆娘很厲害，一邊煮著他們家的晚餐，一邊還能應付我們叫的東西，

沒有讓我們等太久。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=gluttonpig&b=2&f=1451225000&p=51
這是菜單與宣傳的照片。價位大致上就是老店會有的價格，50-180元不等。

牆上還有和許多名人合拍著相片，但都有點泛黃了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=gluttonpig&b=2&f=1451225002&p=53
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=gluttonpig&b=2&f=1451225003&p=54
這是我們點的棺材板(50)與鱔魚意麵(70)，棺材板切了一口之後才想起來要照相，

所以裡面的濃湯都順著切口留下來，吃起來的口感很不錯，吐司炸得金黃酥脆，

又帶點甜味，搭配濃湯一起吃，香香脆脆的又帶點奶香，我很喜歡。

(如果不要有青豆仁就更好了)濃湯單喝也不油膩，淡淡的奶香喝起來很順口，

這道料理讚。

至於鱔魚意麵吃起來很清淡，沒有台南小吃的甜膩，非常清爽，鱔魚的口感也是爽脆。

跟阿鐵和城邊比起來，真的清淡許多。也許是沒加味精的關係吧！

我能證明真的沒加味精，因為吃完之後不會口甘舌燥，就健康取向來說，

我會比較推薦這間；但是若要論美味，城邊勝出。

由於只吃過這兩道菜，不方便給予整體評價，但下次應會隔很長時間才會再去，

因為台南小吃眾多，一定要每道都嘗過之後，才能評比出真正的美味！


※ 編輯: victorsgirl     來自: 59.113.171.224       (10/13 11:37)
推 weichuan:我比較愛吃乾的，真是超好吃，每次去台南都想吃
推 ilvio:照片上的是快炒27秒耶?那間不是赤崁~也不是老店....
→ victorsgirl:我吃錯家了嗎？招牌上有跟陳美鳳的合照，沒錯呀~
推 victorsgirl:我好像真的吃錯家了，看夢大的地址是178號，我吃113號
→ mumc:那家不是老店喔,你在找找..
推 wuwubaba:在旁邊而已...
推 victorsgirl:謝謝大家
推 clampinin:我上禮拜才去耶~跟你吃的不一樣~但也是在市場裡~