[食記] 明年請早的宋廚烤鴨

[winnielu (N次方)]

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很樸素的店家沒啥裝潢，而且外頭也沒有人龍，但它生意就是好的嚇嚇叫
就像今天，我終於打了電話去訂位，結果是這樣的
【老闆我訂位，請問你們假日那天有位】
「今年都滿了哦」
【．．．．．．今年都滿了哦】
「對」
【那非假日咧？】
「十月以後還有」
一整個就是不敢置信，我的三次造訪真是好運．．．
為了補償沒口福，我決定和你分享去年九月的食記((嘿嘿~~先看圖止渴唄!!))

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就是它，讓我們從四月等到九月。到底有多好吃，吃過你就懂啦
在市政府捷運出口旁的小店，就外觀而言不說你絕對無法知道它有多火紅
來介紹一下我們點的菜色吧
???不知名的前菜
很清爽的口味，不過我們把它啃光時，還是不知道它的名字


兩張皮
印象中最深刻的兩張皮，很像涼麵的味道，但皮有QQ的咬勁，也是一道很夏天的料理

鍋塌豆腐
將豆腐沾上麵粉及蛋液下鍋煎煮，有更滑嫩的口感

蔥油餅
感覺和外頭市面上賣的蔥油餅口感不同，這兒的口感更加的厚實，這好吃

北京烤鴨(要預訂)
壓箱的來了，老闆會將烤鴨推至到餐桌前，再將它一片片切好
油油亮亮是烤鴨的外表，而不論是肉質或是味道都是一絕
難怪它那麼的紅

炒銀芽
烤鴨一吃的其一方法(另加一百)，將骨邊剩下的肉炒銀芽，有另一種清爽的味道

拔絲地瓜(要預訂)
雖然我不懂為啥連拔絲地瓜都要預訂，但看起來它真的是一道很費工的料理
一樣老闆會推著車子到餐桌前，將炸好的地瓜泡在冰水裡，一一的擺盤呈現美麗的拔絲
雖然好吃，但因為口味有點甜膩所以也不能過多啦~~

呼~~實在是一間物美價廉的店
雖然這些料理都很家常，但是口感都是獨特的


關於宋廚(引用)
老闆宋連郎有40年京菜料理經驗，在台北東區經營全聚德北京烤鴨多年。五年前因為拒絕
北京全聚德集團加盟邀請，更名宋廚，店裡除了烤鴨四吃、北方麵點之外，涼菜也有可觀
之處。


●宋廚：台北市信義區忠孝東路5段15巷14號

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◆ From: 118.165.70.69
推 erica10524:好誇張喔~誰知道10月哪天會有空阿XD
推 mackywei:就是半年....訂好了就要排除萬難。
推 mira9527:我們從去年暑假才訂到今年2/22的位 囧
推 GG3:現在還可以訂嗎?
→ winnielu:現在只能訂五月後平日中午和十月27之後的平日晚上~~
推 drykt:請問一下外帶的話點餐有哪些限制啊
→ winnielu:可以外帶嗎???這我還真的不曉得咧~~
推 menq0731:我上次就直接去，沒有訂位，比較快XDDD
推 ansuan:可是我打電話都沒有人接耶... 什麼時候打會比較好呢?
推 erica10524:請問M大,直接去是指說去那邊等定位的沒來就直接用餐嗎?
推 rabinson:不知道阿扁去吃要不要等半年...
推 asdfjkl0921:mira9527大 可能讓人跟嗎 XD
推 schumach:呵呵,我也有定到今年3/15晚上的位置,不過是去年11月就定
推 menq0731:回10樓，是低，直接去等空位是最快的，通常在外面等的
→ menq0731:都是定位的，不要被嚇到，進去問問看，其實不用等很久
→ winnielu:請問是可以直接排隊的咩!!~??