→ Syg:牛肉湯當早餐很適合 這是傳統 沒必要配合其他習慣而改說法吧.. 04/08 00:05
→ wasami89:我也覺得早餐能吃牛肉湯很棒！沒有要改說法的意思 04/08 00:10
→ wasami89:只是以身為二十幾年台南人來分享我的飲食感想:) 04/08 00:12
推 lanxcya:妳是我想像中那個人嗎ＸＤ 04/08 00:44
推 chengshiuan:阿牛不錯吃啊，蠻常去的 05/01 10:41
店名：阿牛(中海)牛肉湯
電話：06-2744707
地址：台南市東區小東路250之3號
營業時間：06:00 - 21:00，週二不供應牛肉湯。
消費時間：2013.03.31 (日)
網誌圖文版，無音樂，有地圖：
http://microtravel.weebly.com/1/post/2013/04/11.html
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很多人都以為「台南人早餐都吃牛肉湯」，
但其實對我來說，牛肉湯就是一般正餐在吃的，
直到這幾年才開始特地早起或熬夜，去吃只有早上才吃得到的牛肉湯，如六千。
有時候晚餐特地跑到中西區去找知名的牛肉湯，
結果不是中午就打烊，就是很晚才開賣（賣到半夜的）。
目前吃過從早賣到晚的，就是小東路上的阿牛牛肉湯。
店面位於小東路跟東和路的三角路口，兩條路上都有店面跟座位，停車算方便。
阿牛好像沒有固定的休假日，每個月的休假都會張貼在店內的牆上，
通常是國定假日前後。
不過要注意的是，星期二不提供牛肉湯！
應該是配合善化牛墟的休息時間。
除了牛肉湯、炒牛肉、牛肉燴飯之外，還有牛肉乾、牛肉水餃等牛肉製品。（好饒舌啊）
牛肉湯有分大小，這是小碗的牛肉湯 70元。
http://microtravel.weebly.com/uploads/1/6/3/3/16337666/8568549_orig.jpg
大小碗好像差別在肉的量，碗的大小看起來差不多。
牛肉是鮮嫩的薄片，湯頭應該是用牛肉大骨跟菜頭熬的。
不想只吃肉的話，也可以在湯裡加10元的菜頭。
有時候太晚來買，牛肉湯賣完了，就會只剩下牛腩湯。
小碗肉燥飯，15元。
阿牛的肉燥飯雖然是豬肉的，不過滷汁很夠味，魯丸也很好吃！
芥藍炒牛肉，90元。
牛肉質較牛肉湯的厚一點，有彈性，醬汁不會太稠，有點微辣。
炒牛肉燴飯就是芥藍炒牛肉＋白飯，一個人吃的話點這個比較方便快速。
吃牛肉湯總是會為了不讓肉泡在湯裡老了、硬了，
趕在他最鮮嫩的時候吃下肚，
一份晚餐就快速地解決！
感覺是蠻適合忙碌的都市人的。
所以，
別再誤會台南人都吃牛肉湯當早餐了～
我覺得在晚上吃暖暖的牛肉湯、沾薑絲醬油膏，
帶著滿足的心情跟肚子(?)結束忙碌的一天，是比較適合的:)
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