餐廳名稱：Hotel One異料理
地址：台中
電話：
營業時間：
推薦菜色：
http://www.wretch.cc/blog/winnijo/11505838 圖文網誌版
因為有張可以在中午去台中的高樓餐廳Hotel One異料理免費使用兩份商業午餐的卷
，所以刻意找出時間在一到五中午來到這家餐廳，頂樓(46F)的窗景更好，不過也更
貴，大概都在800起跳，28F的異料理午餐套餐則是大約500左右(依當時的特餐不同
，有時便宜一點有時貴一點)，單點的餐點從三百塊左右起跳，今天有三個人，所以
用卷點兩份商業午餐，另外加點一道餐點。
雖然異料理不在最高樓層，但仍然用了大片觀景窗，中午時分用餐的人不多，所有
人都可以坐在窗邊，目前的商業午餐有四種選擇，鮭魚、旗魚、紐約克牛排、肋眼
牛排。
我們點了一份鮭魚和一份紐約克牛排，每份主餐可以選擇搭配燉煮的調味美國長米
飯、炸薯條、烤馬鈴薯或者沙拉，並且有一個沙拉吧可以使用，這個沙拉吧單點要
300元，菜色不多，但多屬比較高檔的菜色，包括一般的生菜沙拉、有淡淡酒味且
處理得很好可以用刀叉直接分離殼的鮮蝦、火腿肉片盤、鮪魚盤、麵包、水果等等
，高級感有，附贈的話感覺不錯，加價就覺得太貴了，所以今天點單點的人就不能
吃沙拉吧了，這點問過服務生，有些地方一定要你全桌一起點沙拉吧，這裡不會這
樣強制。
商業午餐的部分除了主餐還有附湯，洋蔥湯相當鮮甜，蛤蜊海鮮巧達湯海鮮很多，
也算是超乎想像，兩道湯品水準都很不錯。
主餐的牛排五分熟，廚師熟度掌握得相當好，外面全熟，切開來是不會有血流出來
的紅色，肉質不錯，烹調技術更讓人滿意，烤馬鈴薯是服務員的推薦，附上三層
小盤調味料，分別是青蔥、酸奶醬和碎火腿，馬鈴薯本身有足夠的甜度，單吃就
很不錯，三層架擺在那邊感覺增加了視覺上的愉快感。
鮭魚排本身也不錯，不過美國長米就感覺比較無趣，口感偏硬，調味清淡，比較
不會引起要吃她的慾望，換上炸薯條可能是更好的選擇。
單點的是泰式綠咖哩雞，微辣，附上一鍋泰國長米，這種長米就比較接近台灣人
習慣的口感了，綠咖哩點的是小份，380元，如果都是女生來吃，這鍋應該夠三
個人吃了(又是下飯的重口味)，料的部分其實不多變化，主要是切碎丁的豆子，
以及不大塊但是很軟嫩略接近豬肉口感的雞肉，屬於以後有機會還會想點用的一
道菜，但是份量真的很驚人，即使大家一起幫忙吃，這份後來還是吃不完打包了。
單點的價位看起來不貴，可是因為就完全沒有附餐，感覺比較單薄，可能要多人去
點，分攤掉單點價位，然後各自再點飲料之類，如果一個人去吃，不多點別的東西
的話，大概還是會覺得很空虛吧...
套餐另外還有茶或咖啡以及甜點，飲料來的時候附上了一小壺牛奶以及糖包(不愧是
樓上有正統英式下午茶的餐廳)，茶的味道比較淡，不怎麼能讓人留下特別的印象，
但是甜點相當不錯，巧克力蛋糕以及一球香草冰淇淋(一份套餐就有這兩樣)，冰淇
淋雖然看得到很多香草籽，但口味上不屬於濃郁口感，巧克力的部分比較讓人驚豔
，不算小塊的巧克力蛋糕在我們已經吃撐的時候準備上菜，所以上菜前就請他把其
中一份先直接打包了，但這塊還是夠三個人吃，濃郁的巧克力配上酥脆的上層餅皮
，這道甜點絕對可以單賣。
整體來說，餐點的水準是不錯的，以目前午餐套餐550加一成的價位來說，雖然不便
宜但是有這個價值，雖然很可惜今天服務生曾經忘了我們請他拿來的東西(顧客人數
不算多，服務生相當多，但地方更大，有時候還是會在想要怎麼引起服務生注意..)
，但服務態度上訓練得不錯。如果還可以拿到免費卷肯定會再去吃，如果要自己去
的話...嗯...可能要和人單點分享一些菜色，把價位壓下來一點才行啦.....
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