餐廳名稱：酒侍餐館
地址：台中東海藝術街
價位範圍(每人)：270～550(加一成)
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12044765
在東海藝術街的小巷子裡的這家店，不僅位置很隱密，其實招牌也都很低調，如果不是
那天因為剛過完年開著的店家不多，我們也許不會找到這裡去。
酒侍餐館自稱有著五星級的飯店主廚以及極佳的日系烘焙師傅，包括店裡的餐前麵包和
餐後甜點都是自家師傅製作的，但進入餐廳以後我先注意到的是餐具，這些顏色鮮豔的
餐具價值不斐，而且也使得黑白色系的店裡繽紛許多，同桌四個餐盤都不同，也製造了
一些趣味。
選了自己想要的餐盤坐下之後，拿到了菜單，分成商業套餐270元、超值B餐400元、特
選C餐550元，三個人選了兩個商業套餐(迷迭香雞腿排、茄汁義大利麵)、一個B餐(和
風骰子牛排)，後來才發現C餐的餐前菜包括鵝肝醬、帝王蟹肉、魚子醬鮮蠔等東西，看
起來似乎真的是挺不錯的....
前天的特選沙拉是橙汁蕃茄，賣相不錯，雖然我不太喜歡吃生蕃茄，還是吃了一半左右
，上面放了半隻蝦仁，如果海鮮再多一些配上搭配海鮮的美奶滋，我應該就能整個吃完
了。
接著是菜單上完全沒有提到的麵包，店家自製蕃茄麵包，烤得熱熱的，配上鵝肝醬和奇
異果兩種奶油，外酥內嫩，又透著淡雅的麵粉香，回家之前我又買了幾個外帶回去。
兩種醬之中特別推薦奇異果，淡淡的甜味增加了清爽度。
然後是湯了，商業套餐沒有酥皮濃湯，雖然酥皮濃湯聽起來遜遜的，今日濃湯又是聽起
來更普通的玉米濃湯，但是味道卻比預期的好，濃湯透著甜度，搭配的酥皮也不是最一
般的那種廉價冷凍酥皮。
前菜的部分一共有(兩種套餐加一起啦，反正我們都分一分大家吃)扇貝焗烤、德國香腸
串燒、香烤歐式雞肉捲佐白酒水蜜桃醬汁、法式蘋果培根鮑魚捲佐紅酒醬汁。
這裡面推薦的是鮑魚，還真是挺大方的，味道的組合也不錯。
接著就是主菜了，義大利麵的份量還不少，不過好像沒有太多的"配料"，味道挺不錯，
搭配隔壁的牛肉吃更好，哈。
迷迭香雞腿排賣相相對來說不能說好，看起來好像魯得爛爛的，但是味道掌控的不錯，
迷迭香的香味帶了出來，卻不會太過濃重(有些香料放太重，整個會變得反而難以入口)
。
骰子牛的部分其實好像和我想像中的骰子不一樣，切著小塊狀的肉是扁平的，透出一些
粉紅色的肉色，和風醬汁問服務員的時候她一直說不清楚，結果是很淡口味的醬汁，肉
質很軟嫩，但是如果再選一遍，我想我會改點碳烤牛小排或者法式羊肩排吧！(適合較
清淡口味的人囉～)
主餐都吃完以後是點心時間，這裡的點心櫃看起來不錯，才坐下來我們就已經去看過了
，可惜的是居然不能挑選，這一點真的是有點掃興，如果只有一種我想也就認了，但是
眼睜睜看著蛋糕櫃裡有巧克力蛋糕卻被迫要吃起司蛋糕(這是比喻啦..)，那心情真的是
不太好的，如果能挑選，開心度應該會大增吧！
總之我們被分配到了草莓蛋糕(蛋糕體綿密，草莓醬略甜，適合搭配黑咖啡或無糖茶)、
巧克力布朗尼(比較"緊實"的那種，不錯)、和提拉米蘇。這裡的蛋糕的確算是水準之上
的，以副餐蛋糕來說很不錯，但是不能選實在是致命傷，眼睜睜看著一個不愛吃的蛋糕
在妳眼前，而櫃子裡有另外一種的時候，真的會覺得這樣何苦呢.....
飲料的部分有很大一張獨立的選單可以任選，這就挺開心的(有時候人就是追求一種我有
好多選擇的感覺啦..)。草莓可可喝起來像是草莓牛奶(沒有可可味)，不過味道不錯啦，
所以也沒去問了，杯子可愛，加了些分數～
這樣的一套套餐其實算是挺不錯了，就是可惜最後才知道蛋糕居然不能選(服務員端來，
我們想換，他們表示不能換)，還是會稍微的影響心情，而且有一種最後要猜猜看的感覺
，如果人多應該都能分配到自己還能接受的，如果人少的話就比較碰運氣了...這點如果
能改進，應該可以再加個十分啦！
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