推 flyhigh412:這家真的超棒的!!!! 05/01 17:58
→ banter:上週末有去~人超多的~連等空桌都要排隊~~ 05/01 22:25
餐廳名稱：金榜麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-7號
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12702469
這家店面很大、人很多的麵館價位很平實，很多位阿姨不斷穿梭，不過雖然沒有滿座(
大約都維持七八成座有人)，都還是要等上一小段時間。
牛肉麵都只要65元，還有米粉、粄條等選擇。
都到客家庄了當然選粄條，點了一份豬頭粄條(60元)、聽到後面那桌點豬舌(30元)，順
便也來一盤~
豬頭粄條的豬頭肉擺滿整個大碗(是看起來就相當具有飽足感的一整大碗)，板條屬於軟
嫩款的，厚度不會太厚，我蠻喜歡的，豬頭肉有的部分軟嫩有的部分脆，可以沾一點醬
油或者辣椒醬來吃，另外還附了一顆好吃的滷蛋。湯頭偏淡，可以自己加烏醋和醬油調
一下味。
豬舌一口咬下，就覺得這家的滷味類一定都很不錯...醬油是我喜歡的偏甜醬油膏，豬
舌本身很軟，搭配醬油以後算比較重口味，所以應該是點滷味配麵就會鹹淡比較剛好，
還可以再加上真的會辣的辣椒醬。
不知道為什麼吃完豬舌會覺得他家的豆干和海帶應該也會很好吃..應該就是醬料和食材
處理都有一定程度以上吧，建議來這家的話一定要點滷味啦~
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