推 m812722:是姑姑最愛吃的嗎 09/07 17:11
推 tksasa:哈哈哈 想必姑姑是炒碼麵最佳代言人了 09/07 17:44
→ winnijo:是的XD 就是姑姑最愛的炒碼麵..... 09/07 18:28
推 imsl:圖勒XD 09/08 17:23
餐廳名稱：炒碼麵
地址：韓國平澤、成歡
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12206161
最近大家都很關心炒碼麵，今天把幾個炒碼麵整理一下~
首先是我來到韓國第二天就跑去吃的，那時候只知道炸醬麵，好像是請店家另外推薦一
個好吃的麵給我們，結果就上來了這一道。從這一碗以後就發現炒碼麵的美味啦~
這家的料多味美，4500元大約台幣110元，我覺得算物有所值。
之後也曾吃過兩三千塊的，不過就像是用拉麵包加料煮出來的了...
接著是最近這家外送的，缺點就是外送麵點難免還是容易比較軟一點，不過整體來說水
準也不錯，但是因為分食的時候沒有湯匙所以沒有喝到湯..沒辦法準確評論和第一家的
勝負，其實炒碼麵我覺得算是不太容易失敗的一個料理。
接著是在台灣可能會比較容易吃到的炒碼拉麵和泡麵，"拉麵"就是袋裝的那種泡麵，都
是要煮的，韓國可以泡的麵都是碗裝、杯裝(學中文的學生大部分把這個叫"方便麵")，
剛來的時候不懂，想要買泡麵但是一打開"袋裝的"發現都是要煮的......
一包炒碼拉麵和另外三養拉麵一起買的價格一共是1500元(不到台幣四十)，既然這種都
是標榜就是要煮過的，所以煮起來麵條的彈性當然是比一般泡麵好啦~自己在家嘴饞的時
候蠻方便的。
還有一種就是杯麵(泡麵)了，小小一杯，800元。
打開以後和很久以前的浪味烏龍麵類似，是已經放了部分的料的，只有一包粉包要自己
加。這包粉超紅...不敢吃辣自己要小心，我大概放3/4包，還是辣得不得了....
自己可以加一些蔥花，之前還加過在韓國拿來包烤肉用的綠色生菜葉，因為湯的味道夠
重，所以放些青菜很適合。
當然泡麵和拉麵還是不能和店裡的相比啦~ 光是辣湯的層次感和麵條的咬勁都有點差距
，不過只是要試試看味道的話還是可以從這兩種比較容易取得的著手囉~
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