餐廳名稱:龍意城中華料理
地址:濟州島濟州市 市外巴士站走路十分鐘
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韓國的中華料理店有許多當地特殊的料理,比如有名的炸醬麵和炒碼麵等等,今天點了
三鮮炒飯(6000元)。
中華料理好像大部份的生意都是外送,看著他們不斷接著外送電話,但是店內只有兩桌
左右的客人,服務員似乎發現我不太會說韓語,替我送上了各種需要的東西,一個人吃
飯"傢俬"也擺了滿桌。
這盤炒飯真是嚇到我了,濟州島海鮮難道不用錢嗎....飯的份量大於我的食量就算了,
上面的海鮮料超多超豪華,蝦子絕對不是小蝦仁,而是平常自己買都不見得吃那麼好的
大蝦,還有整隻小章魚兩隻、厚厚的花枝片好大塊,看著心情就好起來了。
另外還有一碗炒碼麵的湯,照片裡只看到很深的紅色,顯示出的是湯的濃純度,一撈不
得了,許多蔬菜就算了,還有兩顆不小的蚵仔。至於黑黑的炸醬麵的醬料,他們經常會
拌到炒飯裡吃,我沒有習慣拌進去,但是會撈幾口混合著吃吃看。
除了這兩碗以外,泡菜和醃蘿蔔、生洋蔥都是隨便你吃的。
三鮮炒飯本身蛋的部分走的是軟嫩路線,一般炒飯要求會要炒出蛋的香氣,因此通常是
炒到稍微有點變咖啡色,這裡的蛋剛開始吃覺得很滑口,但是吃多了就會有點膩,不過
海鮮真的太豐富,飯本身也加了些蔬菜去炒出了清香,搭配上重口味的炒碼湯和炸醬,
可以變化出許多不同的口感,c/p值高,如果住在附近回去以後肚子餓了叫這家外送應
該是不錯的選擇~
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