推 shannal:這家真的很好吃~羊肉很嫩味道超棒! 07/02 21:01
※ winnijo:轉錄至看板 Hualien 07/07 21:49
推 scarfyanling:羊肉好吃!超推薦黑糖粉圓~~ 07/29 14:05
餐廳名稱：一碗小
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12723241
一碗小。羊肉牛肉賣得品項不多，卻很有名氣，小小的店裡有舒適的冷氣，人多的時候
可能會需要併桌。
湯頭分成紅燒和清燉，友人推薦清燉；羊肉和牛肉則推薦羊肉。接著是選擇主食，有麵
線(小碗90元、大碗120元)、冬粉(小碗90元、大碗120元)、拉麵(小碗90元、大碗120元)
、泡饃(小碗100元、大碗130元)。
我的是清燉羊肉麵線，清燉都配上一小碟沾羊肉用的醬料，湯頭清爽卻也鮮美夠味，羊
肉燉得軟嫩，大部分的肉都可以輕易從骨頭上取下，羊肉沒有騷味只有鮮味，能把羊肉
處理到這個程度很不容易了。
泡饃是比較特別的，上來之後要盡快吃，不然這種麵粉餅泡久了就爛了，我自己還是比
較喜歡配麵線啦..泡饃可以點一份來大家一起吃吃看..
唯一的一份紅燒我沒偷吃到，據說吃多了是會覺得口味比較重一點，不過有機會還蠻想
試試看的...
小菜部分點了一份豆干(25元)、海帶絲(25元)、燙地瓜葉(35元)、還有一份古早味黑糖
粉圓(25元)
豆干帶點甜味，略偏重的調味配清燉的湯剛好，海帶絲份量頗大，燙地瓜葉則是純粹清
燙沒有多餘的調味。
黑糖粉圓吃多了有一點點甜，可以分著吃，吃完正餐吃一點點甜點心情還是很不錯~
這家的餐點水準都很不錯，是一家稍微等待也值得的店~
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