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餐廳名稱:家樂魷魚大王 地址:台北 士林夜市 圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12695601 士林夜市裡也有好幾家燙魷魚,其實燙魷魚主要講究的就是魷魚的新鮮度和醬料,這兩 樣都好就剩下價錢需要考量啦~ 這家家樂魷魚大王一盤100元,在門口擺滿了看起來頗過癮的生魷魚,也有內用的位置, 招呼得很熱絡,就決定來吃吃看。 魷魚的份量比想像中多,兩個人吃一直有點擔心會吃太飽(因為還有很多想吃的東西XD) ,如果只是要吃吃味道,四個人來分應該還很ok的。 醬料口味有哇沙米、泰式酸辣、綜合小辣、綜合麻辣、沙茶。我們選了綜合小辣,辣度 不明顯,主味還是沙茶,加入了許多蒜泥,因為魷魚不容易吸醬料,所以這樣比較偏重 口味的醬汁其實是很合適的。 吃到一半再跟老闆要哇沙米,老闆主動另外用一個小碟子放醬油和哇沙米給我們沾著吃 ,哇沙米頗有嗆度,搭配起來又有另一種清爽的口感。 至於魷魚本身新鮮度還不錯,略微川燙之後還帶著脆度。以魷魚份量來說,這家算是很 便宜,加上服務態度好,是一家有機會會再去的店~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.111.237