推 gossip:鴨香飯真的好吃 雖然鴨肉有點少 08/22 21:42
餐廳名稱：新竹-廟口鴨肉麵
消費時間：2010年/8月
地址：新竹市城隍廟前
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12742744
新竹除了有名的鴨肉許以外，城隍廟附近也有一家招牌醒目的"廟口鴨肉麵"，號稱首創
鴨香飯，這天經過附近決定吃吃看~
晚上開到十二點，不過太晚去有可能沒鴨肉..
點了一碗鴨香飯(小，40元)、一份鴨肉炒麵(小，55元)，還有一份炒下水(60元)。
鴨香飯應該是這家店的招牌，在白飯上擺的是去骨的鴨肉片，淋上帶點甜味的油蔥醬汁
，香氣頗特別，搭配小黃瓜和醃蘿蔔，我還蠻喜歡，雖然總覺得這個醬汁的味道莫名的
熟悉..到底是跟什麼很像呢
鴨肉因為去骨很容易食用，和鴨肉許相比走比較清爽的路線，醬汁雖然淋得很多卻完全
不會油膩，適合當成肉燥飯或火雞肉飯之類的主食，再搭配炒菜吃。
炒鴨肉麵使用黃麵，加了一些蔬菜，去骨鴨肉片擺在最上面，覺得比較像是一般炒麵放
上一些鴨肉。
炒下水主要有鴨胗和鴨肝，不知道為什麼肝苦苦的..炒的口味比鴨肉許淡一點，雖然同
樣帶點酸味，不過鴨肉許明顯酸得多，以口味來說我更喜歡鴨肉許一點。不過這家標榜
不放味精、筷子紫外線消毒等等，感覺上還蠻注重衛生與健康的，相對之下鴨肉許就是
重口味啦~
來到這家店的話，推薦鴨香飯~
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※ winnijo:轉錄至看板 Hsinchu 08/21 20:02