作者winnijo (小喬)
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標題[食記] 台中-湖南味牛肉麵
時間Fri Jan 15 00:29:12 2010
餐廳名稱:湖南味
圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12656987
湖南味是在台中頗有歷史與名氣的一家店,賣的麵很單純,只有牛肉麵、陽春湯麵、陽
春乾麵(忘記有沒有牛肉湯麵了),牛肉麵90元,湯麵乾麵都是30元,招牌其實應該算是
陽春湯麵。
湖南味的麵條是自製的,陽春湯麵湯很清,只加上一點點的蔥,順口的麵條配上清爽的
湯頭,就讓許多人一吃很多年。
然後一定要點一大堆滷味..可惜有些滷味總是很早就賣光了。今天只點到大腸頭和牛肚。
泡菜是一盤20元,看你能堆多高..
陽春麵的味道淡,但是因為滷味的味道很足,所以一定要配滷味吃,如果把沾著肉汁醬
油的滷味放到陽春麵裡就會像是牛肚、大腸頭麵囉!豆瓣辣醬也是獨家調製,加上一些就
能替滷味增色。如果想吃豆乾、海帶之類的小菜通常都要很早到才有,這天去的和我小
時候常去的老店不同家,總覺得味道似乎也有一點點不同,也不知道到底是記憶不準確
了、還是的確味道不同了,不過我想下次我還是會突然又想到這家店、再特地過來回味
吧!
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◆ From: 114.38.113.129
推 stockings:這間我們家超愛吃~ 01/15 01:46
推 wengna:這在我家附近~!!我家也超愛吃的~!!! 01/16 10:45