[食記] 韓國-炸人蔘

[winnijo (小喬)]

   餐廳名稱：路邊攤炸人蔘
   地址：韓國錦山(人蔘產地)


圖文網誌版  http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12624374


這裡是韓國重要的人蔘產地，也因此這裡也有據說比市價便宜一半的人蔘批發市場，如
果有人帶的話，到這裡買人蔘真的是比其他地方便宜太多了!

看過滿地人蔘嗎? 一進入市場就會聞到淡淡的人蔘香味，一個一個攤位都有編號，全都
是賣人蔘，差別只有價錢、大小、品質、年份。我們繞了一圈買了想要的新鮮人蔘以後
，帶著好幾袋人蔘出了市場，又到外面的市場晃，這裡除了人蔘還賣大量的中藥材，而
我們在路邊這個炸天婦羅的攤位停了下來...他們炸的居然是人蔘....

一整條人蔘直接裹粉下去炸，四年蔘居然賣一條1000元!(台幣三十)就算這裡是人蔘產
地也太誇張了吧! 這不是炸番薯條阿!!就算是炸番薯條，一包也要35元吧.......

大口咬下去，蔘鬚的部分脆脆的很像一般比較細的炸類，人蔘味不重，口感很好，而蔘
主體的部分則是味道很重~咬下去裡面鬆軟的感覺類似芋頭，但是卻有非常重的人蔘味
竄出來，讓我趕緊又沾了一次蜂蜜，加上大量蜂蜜以後人蔘獨有的苦味就被壓制了，我
平常不是非常喜歡太重的人蔘味(煮雞湯不錯，不會單吃)，這樣炸過又沾很多蜂蜜以後
好像真的變成下午茶點心了。

我們站在攤位前吃完一整根人蔘，這種吃法實在是太難想像了...誰啃過這樣的一根人
蔘阿!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.238.154.60
推 turboland:@_@，想不到非首爾的物價那麼低啊XD，還是只是人蔘而已?
→ winnijo:應該是只有在這個批發市場啦～
推 isbn957:對啊好便宜 台灣炸地瓜都不只30 XD
推 sguawa:真神奇的東西@@
推 LOVEMONKEY:好有趣! 吃起來一定很好玩
推 preferalie:好酷喔
推 CatAnna:感覺還不錯耶XDDD 我愛那種炸法!!
推 hjhwhy:誇張@@@@炸人蔘
推 johnson00262:其實那個可能是已經被萃取掉菁華的人參
→ johnson00262:人參的價值也是在他本身的精華 菁華被萃取掉了
→ johnson00262:就很便宜了 畢竟那個說穿了只是渣渣= =
→ johnson00262:去韓國也可以買人參膠囊 那個一盒台幣快10k吧
→ winnijo:我想精華應該沒有被粹取掉喔 除了有懂的人跟我們一起去以
→ winnijo:外，我們吃完以後都有感覺到所謂人蔘的"藥效"..而且那邊真
→ winnijo:的就都是這個價錢啦～ 當地的人蔘都是從這裡批發出去的～
→ aevealy:有夠補的小吃,這也不能多吃吧~要不然就噴血了!哈~哈~
推 GolfR32:好補 不過感覺很燥熱
※ 編輯: winnijo         來自: 222.238.154.60       (11/08 23:43)
→ peterchern:聽說韓國"比較不好"的人參是用來當草莓的肥料orz
→ peterchern:而且在韓國  香蕉非常珍貴  聽說要切片來吃XD
→ peterchern:不像台灣隨便一串香蕉十塊