推 imnini:好懷念這間...真的很好吃~ 好懷念去年在花蓮的時光Q_Q 12/06 21:29
推 thinkpink:好食 12/14 00:38
餐廳名稱：家 南洋精緻咖哩
消費時間：2011年/12月
地址：花蓮中美路5-8號
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12822087
在阿之寶看到家咖哩的調理包，發現他使用在地香料製作咖哩，決定去試試，也支持一下
在地作物。
每一種咖裡的基底醬汁都不一樣，我們點了秋冬菜單裡店家推薦的前三名。
分別是香酥咖哩鮮魚(250元)、峇里牛板腱(240元)、原味椰香辣雞(230元)。附前菜、飲
料、白飯、甜點。
另外還有一些點心類可加點。
飲料可以任選，我們點了熱咖啡、熱奶茶、熱冬瓜香茅。
點完菜第一個上桌的是清湯有機豆腐。搭配一點蔥絲，以清淡口味的湯汁試圖突顯豆腐香
氣。我覺得還不錯，不過因為熱湯還是帶走了一點豆腐的味道，如果可以乾脆加一點點好
的醬油就好，也許更能吃出豆香。
峇里牛板腱屬甜味咖哩，小孩不敢吃辣會很合適，也有不少蘿蔔塊，牛板腱滷得非常軟嫩
，用筷子輕輕一劃就可以分開。
椰香辣雞的雞肉一樣軟嫩(不過外帶那份吃的人說好像都是雞胸肉，可能要再注意一下部
位的選擇，都吃到雞胸肉的心情就差多啦)
帶點辣度，更下飯一點。
我們把一份白飯換成麵包(加價40元，我覺得麵包還好，香氣不太足)。
最後一份的味道很特殊，帶著魚味的咖哩有酸度，魚很大塊、份量很多，也很酥。如果上
桌的時候可以把魚另外放在白飯上，會比較不容易被醬汁浸溼、變軟。
這一道如果多人來分食不錯，不過如果只有一個人，這個的味道比較特殊，就不一定每個
人都可以接受啦~
飯後飲料的部分，冬瓜香茅的香茅味不重，不過熱熱的感覺很香，不錯。
咖啡和奶茶，大概就是那樣，還ok。
甜點盤的抹茶凍味道很淡，可以搭配甜甜的紅豆吃。水果上淋了一點點優格。
整體來說還算不錯，想吃咖哩的話是個好選擇~
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