餐廳名稱：窯燒鍋
消費時間：2012年/1月
地址：新竹市金山街
推薦菜色：胡麻鍋
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12824077
金山街的店實在太多了，今天到這裡吃的是窯燒鍋。
這家店以湯頭為號召，單鍋在100元到135元，也可以選鴛鴦鍋150元。
點了一鍋昆布海鮮鍋100元，一鍋鴛鴦鍋150元(招牌麻辣湯頭、胡麻湯頭)。
海鮮鍋裡的海鮮包括一隻蝦(不大)、兩片魚片、幾顆蛤蜊。感覺海鮮不是很多...
其他還有蔬菜與一些比較特殊的丸類，手工花枝起司丸料很實在(起司只有中間一點，可
是花枝吃得到)，也有放很特別的芋香手工丸(雖然我不吃鹹的芋頭有被嚇到XD)。
湯頭就如同他們文宣說的--爽口，是比較清淡的，但是也還不至於淡到吃不出昆布味，不
錯。
鴛鴦鍋不能選主菜，附了一盤豬肉，胡麻湯頭放入大白菜而非高麗菜，這種因鍋制宜的
做法我很欣賞，胡麻湯帶著芝麻的濃香、卻又不會過於濃郁，是今天我個人最喜歡的湯
頭，算是有特色的好湯。
麻辣部分則放了大腸頭與鴨血，上鍋的時候溫度不是很夠，所以在桌上又煮了很久才滾，
結果裡面的菜超辣...湯頭本身還不錯，不過我還是覺得畢竟外面現在厲害的麻辣湯太多
了，我對他們的胡麻湯還是更有印象。
飯附一碗，飲料有很淡的冬瓜茶和不會太淡的蘋果汁喝到飽，整體來說價位還可接受，如
果上桌的時候湯能更熱一點就更好啦(因為桌上的小火要再煮好一陣子才可以吃XD)~
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