餐廳名稱：旗哥牛肉湯
消費時間：2012年/1月
地址：台南市中華北路與大興街路口
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12825426
標榜使用溫體台灣黃牛的台南牛肉湯，通常都要早起才能喝到，這對夜貓族來說是很痛
苦的，而這家旗哥就算是少數讓人能在晚上喝上一碗好牛肉湯的店啦！
人多到翻掉，也是一樣必須展開搶位大作戰。
我們只點了一碗牛五花肉湯(小，150元)，還有一碗免費附送的牛肉燥飯。
經典的菜色包括牛肉湯(小100大150)、牛五花肉湯(小150大200)。
另外也有牛肉的熱炒和炒飯、麻油類、滷牛肚等等。
牛肉湯上桌的時候牛肉還是鮮紅色的。看起來應該是把新鮮的生牛肉放在碗底，然後淋
上滾燙的湯汁。
因此牛肉真的鮮嫩非常啊~ 湯頭帶點中藥味，加上了鮮明的牛肉甜味。
肉燥飯沒有特殊香氣，就搭配著吃吧~
如果不喜歡牛肉看起來紅紅的，記得把牛肉往下壓，浸到湯汁裡很快就可以不紅啦~
所以如果愛吃鮮嫩的肉，就要喝快一點囉~
不然就是吃ㄧ吃要先把肉撈出來~
這麼新鮮的肉，如果能買回家就好啦~
如果真的無法早起，可以來這裡試試新鮮無敵的台南牛肉湯~
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