※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: wisely2128 (吃遍台中美食) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 安安的廚房
時間: Wed Mar 5 23:50:20 2008
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店名：安安的廚房
地址：台中縣沙鹿鎮成功東街109號
電話：(04)2662-9806
價位(每人)：
營業時間：
停車：
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今天中午和92正好來到沙鹿，就想說再來安安的廚房光臨一下，
這間是弘裕的姊姊所經營的餐廳，在沙鹿還頗有名氣。
今天算是第三次來，不過第二次來的時候正好遇到餐廳中場休息，所以沒有吃到。
看看菜單，沒想到用餐方式改了，改成午餐215元、午茶195元吃到飽。
服務生請我們在單子上寫下主餐、湯品、飲料、甜點等選擇，再交由她們回收出菜。
至於其他的料理，則是桌邊服務，就是廚房出菜後，服務生會每桌輪流詢問需要與否。
主菜點了每日主廚推薦餐-蔥爆排骨飯、波隆納肉醬義大利麵。
桌邊服務有綜合滷味、冰卷、煉乳銀絲捲、蝦、黑胡椒牛柳、鹹酥雞等多種。
雖然是無限量供應，不過出菜的種類視當日的食材而有所改變。
每道料理都是只有一些，只要是要讓客人可以多吃幾種料理，
不過今天因為上菜速度較慢，所以會讓我有種吃不飽的感覺，
因為料理一上來，一口就沒了，是一個缺點。
我本來以為主餐、湯品等只能點一次，後來發現這些應該也都是無限量供應的，
早知道先多點幾樣主餐，除了拍照，也可以吃飽～
之前來到這裏，都遇不到弘裕，因為他都是晚上才來餐廳幫忙。
沒想到我用餐中途，發現弘裕在櫃臺幫忙，所以就過去打個招呼，
稍微聊了一下。看來，他對於這種工作也是樂在其中呀！
原來這種吃到飽的點餐模式，應該是平日才有的，假日則採單點模式。
今天是第一次將吃到飽搬到假日來實施，沒想到因為客人多了平日一倍，
廚房也少了一個人，所以造成出菜速度整個落後，看來還需要改進加強才是。
不然這種方式，以及料理內容，應該是值得來光臨的呀！
弘裕說他哥哥和朋友也在台中開了另一家義大利麵餐廳，
就位於文心路和市政路的新國自在裏面，看來下次也得去品嚐一下囉～
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