※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: wisely2128 (吃遍台中美食) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 廚房工廠
時間: Wed Apr 30 20:38:58 2008
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店名：廚房工廠
地址：台中市東區十甲東路612號
電話：(04)2213-3032
價位(每人)：平日中午198元
營業時間：11:00~22:00
停車：有(門口)
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前一陣子看到哈雷去幫一家餐廳拍照，就是廚房工廠。
他手中有九折券，所以就跟他拿幾張，想要去吃吃看。
以198元這種價位來說，應該算得上是物超所值吧！
前幾天在PTT2揪團，有浪人、阿阮、志杰、小郭、秋月報名，共六人成行。
這裏雖然偏僻，已經接近太平，但是還挺好找的。
幸好中午的雨勢減小很多，不然大家都得遭殃呀！
中午沒有什麼客人，一進門就可以看到一座島型熟食區。
一眼望去，熟食區的料理還真不少。
大家先到座位上點了個人小火鍋湯底後，就各自去拿取熟食和火鍋食材。
白飯淋上肉燥，還夾了一塊滷豬腳。
三色蛋、醉雞、豆干、茶葉蛋等。醉雞的酒味好重，吃不習慣。豆干則太鹹了點。
章魚、花枝、魷魚、白煮蛋、花椰菜等。
這一碗大多是將食材燙熟後加上沙拉醬，不過這些食材本身沒有什麼味道，
沙拉醬的味道也很淡，整體而言味道不明顯。
兩種生魚片、蘆筍、小玉米。
生魚片當中有一種應該是旗魚，另一種則不清楚，
不過生魚片一上熟食區，只有二十片左右，很快就被拿完。
鰻魚壽司、魚卵壽司、滷牛肉。
鰻魚和魚卵的份量都很少，吃不太出來真實的味道。滷牛肉還算不錯。
火鍋食材冰櫃，當中有葷食和素食的食材分開存放，記得要用不同的夾子夾取。
比較特別的火鍋料有章魚、魷魚、扇貝、螃蟹、各式丸子類、魚漿、
腸子類、雞心、水晶餃、魚頭等。
甜點、水果、沙拉、冰品櫃。當中有果汁、豆花、
麻糬、蛋糕、水果、剉冰等。
因為有九折券，所以打折下來，每人只要179元，實在便宜。
火鍋食材比一般同價位的火鍋店多了些，尤其是海鮮和內臟類。
只是火鍋肉片經常黏成一團，一夾就散開了。
熟食的種類很多，不過有部分料理的調味需要加強些，還算滿意。
甜點區的東西也不少，非常有豐盛的感覺。
飲料除了常見的汽水機、果汁機等，還有一門冰箱放著小罐的其他飲料可供選擇。
雖然料理沒有很精緻，但是以這種價位來說，應該是值得來品嚐一下的火鍋店。
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昭隆的夢工廠
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