※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: wisely2128 (吃遍台中美食) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 總裁八八
時間: Sun Aug 16 23:09:17 2009
店名：總裁八八
地址：台中市漢口路一段13號
電話：(04)2312-2666
營業時間：
價位範圍(每人)：
刷卡（可/不可）：
官網：
這是08/13的食記
看到這張馬總裁的菜單，不要以為我將聚餐的餐廳打錯名字喔～
之前聽孟姿說過，她和阿阮某天經過漢口路上正在裝潢的總裁八八，
發現國中同學在這裏當店長，所以就想說說開幕之後找個時間來光臨。
但是一拖再拖，我也忘了這件事情。
下午孟姿突然問我，Angela有沒有跟我說今晚要聚餐的事情，
我說沒有，原來今晚就是要來這間總裁八八，
不過約的時間卻是八點半，原來是Angela來要去上吉他課。
八點半前到達，只見Angela在門口東張西望，其他人一直過了八點半才到，
除了孟姿之外，還有新朋友姿碧和阿薰。
店內佈置的挺明亮乾淨的，不過竟然發現菜單上面掛著馬總裁的字樣，
還有部分工作人員也是穿著馬總裁的制服。
聽她們說，好像是馬總裁買下了總裁八八，也不知道是真是假，
不過兩家有某種關係倒是無法否認的事實。
我們輪流看了一下菜單，每人點了兩道料理，共計十道。
晚餐才要開動之時，阿阮出現了，一如往常地睡過頭...XD
紹興醉雞。
酒味有點重，不過入口還好，雞肉肉質還算鮮嫩，
之前在馬總裁吃過，這次來這邊也試試看。
宮保肥腸。肥腸不是一般成圈圈形狀，
而是長條形，咬起來太硬了些。
宮保雞柳。
雞柳肉質還算不錯，這種味道配飯剛剛好。
泰式香辣雞腿。
雞肉料理似乎都不賴，看起來份量不少，微辣也剛好下飯。
炒蛤蜊。
這是孟姿的最愛，不過條理的太鹹，濃稠的湯汁如果改成較為清淡些會更好。
鳳梨苦瓜雞。
很難想像湯頭是微甜，還算不錯的搭配，
阿阮說裏面放了豆瓣醬，加上鳳梨和苦瓜不會太突兀。
紅燒海參。
海參的口感沒有那麼軟，味道可以但太鹹。
三杯豆腐。
三杯的口味比較沒有那麼重，至於軟硬不知道怎麼形容，
不算酥脆，也不算軟，大概介於兩者之間吧。
蔥爆牛肉。
一樣是味道可以但太鹹。
烤鯖魚。
看起來份量不小，魚肉也還可以，只是為什麼我吃的那一口感覺比較油膩呢？
用餐過後的感覺和精誠路的馬總裁差不多，只要是現炒類的料理，幾
乎調味都過重稍嫌油膩，如果可以調整一下調味比例，應該可以更好吧！
那至於菜色和食材內容，我覺得差距不大。
每盤99元的料理，加上一瓶飲料，
平均分攤下來每人只要175元，這種價位應該沒辦法要求太多吧！
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