餐廳名稱：亨記
地址：青年路(文化中心 廣州街那邊 徐州啥鍋對面)
電話：請爬文/網路
營業時間：11:30~2:00(2/1開始營業到凌晨兩點)
價位範圍(每人)：299+1成
三個人去 坐四人位 覺得整體的位子不會感到擁擠
盤子擺上桌也不會覺得彆扭彆扭的
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他的湯底有三種-昆布 泡菜 麻辣 (可以選三種 或任兩種)
這次我們叫了三種口味 可是 還是泡菜和麻辣合我的胃^^"
就定位後 就去端東西 以吃到飽來講 他的菜色算不錯
不像趣味一下 會出現一些固定班底 老字號的東西
他的海鮮種類算多的 而且 厚度不吝嗇 吃起來蠻過癮的
說到海鮮 老闆有招待類似龍蝦的小龍蝦 和類似蚌的大蚌
長輩吃到都說有新鮮 挺不錯的
另外 老闆招待的泡菜 也真的狠夠味 超級下飯的XD(想起來就流口水)
他的麻辣鍋 不能免俗的 當然有鴨血
鴨血一咬下去就有中藥味出現(後來去查網站 湯底果然有放^^)
只是 他缺少了豆腐這項 這需要自己去拿搂~~相對的 味道就不如鴨血這麼入味了
談到麻辣鍋 就要配油條
他的油條有大條到 可是 我覺得不像是老油條就是了~~~
吃到後來 喝她的湯會覺得溫馴溫馴的 不會讓人家感到不舒服
至於泡菜鍋 個人覺得他湯頭次於麻辣鍋
整體而言 東西放進去 湯汁的味道都有進去 還不錯
而昆布鍋 對他興致缺缺 就沒啥動它了
再來說說肉品部分
由於死豬肉的緣故 有關"豬" 一率敬謝不敏
所以 吃了牛肉 羊肉 和雞肉
這三種中 對他的牛肉最為稱讚
不管是不老肉 還是普通肉 進麻辣鍋涮一下即吃 真是好吃到一個不行~~~
連不太吃牛的我 都忍不出再拿一盤 哈
長輩說 他的丸類 都不是豬肉做的 所以 可以安心吃
我覺得 這跟普通的火鍋店不太一樣 普通的很愛進貢丸 XX丸 吃的都很膩
最後 他的服務 真的需要說一下
那個老闆的服務態度之好 我覺得 這是餐飲業老闆所該具有的特質
會關心每桌的用餐狀況 不定時過來加湯 問看看口味是不適合 閒話家常 blablabla的
只是 令人困惑的是 裡面的工讀生似乎只有兩三個 感覺蠻少的~~~
但是 我覺得服務品質卻沒打折 令人稱讚
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整體分數 95
服務態度 100
食材及湯頭 95
下次繼續光臨 100
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希望第二次去品質仍不打折^^
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