[食記] 德屋德國餐廳!

[willenbrecht (fatastic Yasu)]

昨天想說慶祝生日
加上姐姐剛從德國回來
一直聽到她說德國豬腳、德國香腸配上黑啤酒多好吃
有多美味
什麼德國豬腳烹調成外面是脆皮但是裡頭卻是軟的
非常好吃

所以就和一位朋友選擇離學校較近的德屋餐廳
試試所謂的德國大餐

基本上 德屋烹調的豬腳與姐姐描繪的有點差入
因為我並不挑食的人 以整體而言 我是推薦他的
因為入口很爽口 不會有很膩的味道殘留口中
倒是香腸 有兩種 一種是味道比較重的
可能就會比較膩一點

我們兩人是點它的兩人家庭套餐
1100元加一成服務費
我們各選了蕃茄清湯及蔬菜濃湯、德國豬腳與德國香腸
飯後是提拉米蘇與縥果冰淇淋、冰紅茶與柳橙汁

首先是前菜部分
他直接就送來蕃茄清湯及蔬菜濃湯及兩顆德國結麵包
朋友說蕃茄清湯不錯喝 她與麵包浸著吃 好像真的不錯吃
我的蔬菜濃湯雖是奶油煮的 不過鹹鹹的入口不膩
我也喜歡浸著吃 對我來說 是很爽口的

接下來 是生菜沙拉的部分
因為我不喜歡洋蔥 而他沙拉球中有洋蔥
讓我不是很喜歡
不過生菜上面的醬汁
吃的出來 是主廚自己調的
與千島 凱撒 市售的醬汁不太一樣
吃起來微甜
不過有一種蔬果的味道
我滿喜歡的

主菜先上來的是德國香腸
他有兩種
兩種都還不錯
不過一種味道較重
豬腳上來時我嚇了一跳 這麼大圈
我們怎麼吃的完
不過那小姐幫我們切
切玩後 看起來才比較小些
不過它的味道是不錯
但與姐姐說的 脆皮與內肉軟是不太符的
它不是脆皮的
就與普通餐廳的德國豬腳店烹煮的一樣
可以看到外面那一層褐色的glycan 膠質成分
不過我們只吃內肉部分
他有加一種特別的香料喔
所以吃來有一種鮮味與肉味 兩者並不相混

能吃完那兩大盤 我已經覺得佛祖保佑了
小姐收拾一下
給了我們提拉米蘇與縥果冰淇淋、冰紅茶與柳橙汁
雖然是低脂冰淇淋
不過有很濃郁的口感
很好吃
不過冰紅茶與柳橙汁就so so 了

服務的態度不錯
她非常能拿捏我們的速度
然後輕輕飄過來幫我們加水與收拾或上菜
不會有壓迫的感覺

我覺得很自在的在享受美食
感覺很好
不過那量對我們兩人來說 真是有點太多了
如果能精緻一點 或許更完美了
不過這裡的東西還不錯
精華區已經收錄
有興趣的朋友可以試試

另外 他們現在有慶祝德國啤酒節的促銷
可以省一些





















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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.23.6
推 vjames:你沒吃到他的巧克力香蕉呦
推 daydreamer15:他的豬腳是德國南部的作法 是水煮在烤ꐠ
→ daydreamer15:不是脆皮的
推 willenbrecht:謝謝喔 下次要去吃巧克力香蕉
推 lovemom:真正在德國吃到的的德國香腸滿難吃的耶