[食記] 高雄老四川中華總店

[wumimeow (balabububalabu)]

   餐廳名稱：老四川高雄中華總店

   地址：中華三路23之6號
   電話：[phone]
   營業時間：1130-1430 1730-0130
   價位範圍(每人)：400+ (刷卡不能 無停車場)

一開始先說一下
從y網站找到的資料說有停車場
打電話去確認時說沒有(網站不會是指路邊停車格吧...)
這家店最近很火紅 一定要提早預約比較保險
預約時也會提醒用餐時間為一小時半
在預約時間前一小時也會打電話來確認 有十分鐘的寬限時間
入場的時間還挺準時的
在擺有兩張枕木椅的門口剛好等預約時間到就被請進去了

一樓小小的店面壁畫和擺飾挺引人注意
馬上就被帶位請上二樓 同樣有不錯的裝潢
每張桌子都付有一張小菜桌
桌上擺不下的菜和面紙盒茶壺可以放在小菜桌暫存區

就座後馬上就有人來介紹調醬 菜色等等
還強調一次不用點太多 因為上菜很快
桌上有一盤涼拌紅油粉條(小辣)和海帶絲 炒花生招待
粉絲偏軟 不過調味挺好 後來我就拿這紅油來當蘸料了:p
(他們是用鍋底當蘸料) 另外炒花生也挺香的
還有一壺八寶茶 喝起來就是菊花茶

很快主鍋就上來了
一紅一白 很顯目
紅鍋上漂著肥大的乾辣椒和一種白色乾果香料
白鍋則是大顆紅棗 枸杞和蒜頭
兩鍋還都有大量的青白蒜段
紅湯頭帶著濃厚的川味香氣 尤其是花椒味
白湯應該是很濃厚的大骨湯 底下還有一根黨蔘和薑片等
大家愛白湯多些

上菜真的是很快 一下子桌上和暫存區都已經滿了
一般肉盤價格約在200-240+
擺盤和份量都不錯
每盤上面都有一堆紅蘿蔔緞帶花
因為每盤都一堆 後來很多就沒進鍋子裡 同行的也不是很愛吃
他們有在做沙朗牛和大腸頭的促銷
第二盤半價 第四盤免費(好像是吧 有點忘記)
同行有人吃鍋邊非牛 所以牛我們只點一次 的確挺優的
這裡不得不推大腸頭 本身已經滷透了
只要下鍋熱一下就很軟嫩 香氣十足
羊肉和霜降豬則是中規中舉
還有點蔬菜拼盤 內容就是大片高麗菜 大陸妹和一些冬瓜片黑木耳
份量算大 菜很新鮮 160元吧
還有魚漿 花枝漿和蝦仁漿
點蝦仁漿的話三種材料都吃得到 也可以請他們幫你下魚漿(漂亮許多:p)
席間會一直主動來加鍋底鴨血豆腐 然後一直問辣度合不合
白鍋除了加高湯 如果覺得味道不夠還可以再加原湯

還有送水果 小番茄加柳丁
最後鍋底可以打包 還會幫你加滿鴨血豆腐
由於大家已到強弩之末
於是想把水果和炒花生一同打包(真的挺香的)
不過侍者來回廚房了兩趟
很抱歉的說水果和花生是招待 不能打包
頓時覺得挺可惜的 有點浪費到食物的感覺
不過又不好意思問
請問這些招待和紅蘿蔔緞帶花會再回收嗎...?

總之一個人大約吃了400多(一男六女 戰力很低的那種)
大家的感覺是好吃 但是似乎吃不到什麼東西
服務則是全體認為很讚
應該是會再去的店
另外 吃完之後會送200折價卷(低消850)
還有套餐卷(最後不能打包)
這些卷網路上有賣 想要省錢的不妨參考看看

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.113.180.138
推 poqwer:好吃又吃不到什麼東西........好玄...
推 sammythekid:應該是說特殊的東西吧
推 Duet:如果有四人同行1234折價券更划算 而且吃得很撐唷~我愛老四川!
推 sodagirl:老四川的單點都很貴..每次出來都覺得沒吃到什麼.
→ sodagirl:說真的999和1234的折價券菜色用的比較差,沒單點的好.
→ sodagirl:大家有注意到這一點嗎..
推 wumimeow:1234 沙牛 花枝丸 菇拼 梅豬 魚滑 油條 牛百頁 餃拼 蔬拼
→ wumimeow:滷拼 寬粉
→ wumimeow:999 羊肉 牛百頁 菇拼 梅豬 米血 魚餃 蔬拼 豆皮 花枝丸
→ wumimeow:剛好卷子還在 套餐似乎只有這些東西