[食記] [桃園中壢] 出了台北也要瘋拉麵~拉麵吧

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   餐廳名稱：拉麵吧
   消費時間：2012年/11月
   地址：中壢市大同路84號
   電話： [phone]
   營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30 (星期天公休)
   每人平均價位：160~170

圖文並茂網誌版 http://www.wretch.cc/blog/b87409036/16099935

噗~之前因為台北之前進入拉麵的戰國時代 所以接連吃了不少日式拉麵
沒想到離開台北還是吃拉麵 哈~只能說台灣人真的很瘋拉麵 到哪都吃拉麵啊
"拉麵吧"離中壢車站似乎有段距離 大大的招牌還挺顯眼的
大門不像台北拉麵店走氣派路線 而且"OPEN"霓虹招牌帶有酒吧味
但木質拉門還是透露出些許日本風味
重點是晚上5點營業 我們5點"02"分到居然還是第3順位得等上30mins 未免也太誇張啦
而且在這30分鐘內門口人潮越排越多 還有很多人直接打包外帶
證明這間拉麵受歡迎的程度~~~

進到店內才發現其實座位不算多
雖然走道後方還有4-5桌的空間 但位在店中間的廚房就佔掉不少空間 難怪要等這麼久

靠牆還有1桌長桌 趁人潮散去拍起來是店內最有日式風味的角落

整間店最顯眼的就是靠門口的區域 沒特別裝潢但滿牆的名片卻變成店內最有特色的地方XD
和店外"OPEN"相襯的"Welcome"霓虹燈 莫名讓店內也有了點小酒吧的fu...
日式拉麵店還帶點酒吧(?)風格意味著這是間混合式的拉麵店(?)

在店外候位時就已經決定好點餐的內容
MENU很簡單 湯底只有"豚骨""地獄"和"醬油"3種
再個別分"叉燒""豬排"鮮蝦""和"雞腿肉串燒"
除了一般拉麵常見的叉燒 居然還有這麼多其它主菜
甚至還有不常見的"鮮蝦"?! 好特別!
價格比起台北可愛許多 加大也才170大洋! 唔~頓時覺得台北的物價真的很高啊>///<

桌上簡單擺了胡椒 七味粉和鹽3種調味料
其中的胡椒和鹽居然都是現磨顆粒 也太特別了吧!
只是很好奇 會有人在拉麵湯底加胡椒和鹽嗎? 感覺不太搭耶
不過我後來有磨胡椒粒加在湯底裡試喝 果然跟一般胡椒鹽不一樣 香氣和鹽味都很濃郁
至於七味粉 唔~辣的滿夠味又香!

等了一會熱呼呼的拉麵上桌啦!!!
我點的是"地獄拉麵"(160元) 聽說就是豚骨湯底再加辣
看顏色只覺得湯底應該滿濃郁 看不出來有加辣
入口後喉頭才猛然被辣味嗆到 不過越喝越覺得辣的很過癮!
配菜很簡單 只有加入少許豆苗 豆芽和蔥花+1/2溫泉蛋和1片海苔 好陽春的感覺XD

後來仔細看才發現湯裡許多小紅粒 應該是店家把辣粉磨得很細全融在湯底裡
(但總覺得店家應該也有加一點點辣油在湯底裡面)
湯底喝起來算濃郁 聞起來也很香 只是比起日式拉麵店的湯底還是稍嫌薄了點
如果日式的層次感有3 那拉麵吧應該介於1.5-2之間吧
雖然層次感沒那麼豐富 不過不會過鹹反倒越喝越順口 一不小心就整碗見底
應該是經過改良的台式口味 好喝

至於拉麵本身 雖覺得是細麵但相較味之時計台的細麵算粗 比較偏向油麵的size
拍完照才吃雖然覺得軟了點但還算有彈性 卻似乎少了那麼點韌度 還OK!

猛一撈才發現湯裡還有筍絲!
不過覺得這沒有加分的效果 我比較喜歡屯京那微辣的筍絲啊~~~
筍絲本身沒有特別的味道 咬起來也覺得偏老纖維頗粗>///<

至於溫泉蛋 唔~已經全熟的蛋黃不是我的愛

"拉麵吧"最特別的是主菜跟拉麵是分開上菜的 像我點的"雞肉串"是最早上桌的
雞腿肉串烤得還滿嫩的不會太乾 而且表層的醬汁有入味但不會過多
吃起來不會太鹹膩 不錯!
只是裡面的蔥即使很努力吃也嚐不太出味道 如果多點蔥段感覺味道會豐富點

這是朋友的朋友點的"鮮蝦" 聽說還算新鮮不錯吃
每隻蝦的個頭算滿大的 本來想說這份量應該吃不飽
不過朋友說拉麵再配上5隻蝦還是有飽足感啦!
(只是在拉麵店看到鮮蝦真的覺得好微妙XD)


這是我覺得當天最驚艷的餐點"日式炸豬排"
份量多不說 而且內裡的豬肉咬起來多汁有彈性又不乾澀 剛炸出來熱呼呼的 大加分!!!
雖然看起來油亮亮但一點也不油膩 口感和size都直逼專業豬排店
害我都忘了是在吃拉麵還是豬排店XD
不過因為是分開上菜 雖然能吃到現炸豬排但拉麵都吃了1/3才上桌 總覺得有點晚
我們可是候位時就點主菜了
當天也有看到別桌的客人拉麵都吃完了還在等炸豬排  唔~好孤單的fu...

整體而言"拉麵吧"算是還不錯吃的改良版台味日式拉麵店
(雖然炸豬排比主角拉麵還搶眼)
雙主菜介於130-160元 加大才多10元 又不另收服務費 價格比起台北真的好親切啊
這年頭能吃到價格理想又好吃的拉麵真的會很開心
(即使不是那麼正宗的日式口味!)
雖然不會為了這碗拉麵千里迢迢特地跑到中壢排隊 但有機會經過還是會想再回訪

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◆ From: 111.243.3.147
推 allison110:桃園育樂街也有一家拉麵吧
推 venox250:這個台北也有啊!頂呱呱系統的
→ k078787878:不推雖然比台北一堆店便宜但沒那個價值口味普通
→ wonsh:原來他是頂呱呱系統啊~~~筆記ing
→ wonsh:其實我覺得拉麵算是台式口味 還算ok但那炸豬排真的很優啊!
推 poister:吟拉麵吧   才是頂呱呱的吧@@
→ wonsh:唔~原來是"吟拉麵吧" 感謝指正^^ 筆記ing again!