推 yhzkiki:健康取向的店! 59.116.103.188 08/16 22:55
※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: wingina1985 (新的) 看板: Tainan
標題: [美食] 桃花源牛肉麵館
時間: Sat Aug 16 16:32:00 2008
店家：桃花源牛肉麵館
地址：台南市南寧街130號(進學國小正對面)
電話：06-213-0670；0921-573-138
好讀圖文版 http://myurl.com.tw/b00n
星期六晚上媽媽突然說很想吃牛肉麵，
本來又要去我們家二老的最愛：鄧家牛肉麵，
後來我建議可以去別家試試看，
說不定可以找到比較近又好吃的店家，
不必每次都得老遠跑到中華西路去。
在網路上看到這間牛肉麵館，
標榜不使用味精和以水果做湯頭，
看起來覺得很特別，大概是因為水果湯頭的關係吧！
再來就是看到有關它們XO醬拌麵的食記，
老實說，是後者比較吸引我XD。
這間店剛好就在進學國小對面，
停車位很多，但是大部分都停滿了，
而且又在小巷子內，建議騎機車去比較方便。
這間店網路上還可以列印折價券，
不過只有送上小菜一份。
那天我們點了清燉牛肉麵(120元)、牛肉湯(100元)、
XO醬拌麵(50元)和一盤溏心蛋(25元)。
價格來說不太和善。
先上來的是店內的烏梅汁，
很好喝，帶有甜甜甘甘的烏梅味道，
不會像有些烏梅汁很甜或是很澀，
喝下去相當順口。
贈送的小菜，涼拌三絲。
三絲就是：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和寒天，
它調味不重，
雖然花椒很多，但是不太有花椒味道，
而且不怎麼酸，屬於調味較甜的方式，
我們家一致認為再酸一點會更好。
溏心蛋我覺得普普，
沒有特別好吃，
比起後甲市場賣的它的外皮比較軟一點點，
但是一顆就要25元，
老實說我覺得小7賣的石安牧場溫泉蛋還好吃得多了 ;P。
XO醬拌麵，我們點的是微辣的，
份量我覺得滿少的，大食量女生可能會吃不飽，
但是桃花源的XO醬真的材料很實在，
這一整碗攪拌後XO醬的鮮味很夠，
尤其這麵條很Q，真的超好吃的！！！
吃完以後我們還買了XO醬回家說。
牛肉湯我覺得也不賴，
一碗滿大碗的，裡頭有四塊牛肉和四塊紅蘿蔔，
還有一些青江菜。
我覺得它的湯頭真的如他所說的使用水果熬煮，
喝下去很甜，而且完全不油膩，還會回甘，
重點是大部份吃完牛肉麵以後口會很渴還有嘴巴會黏黏的，
但是我吃完以後完全沒有這種感覺。
可是牛肉我覺得沒那麼好吃，
可能它們選擇的是牛肉纖維較粗硬的部份，
如果選較嫩部位，我會比較愛。
酸菜也不錯，
可是我覺得吃起來有種梅干的味道耶，
讓我想起梅干扣肉XD
另外外帶回家的XO醬，
現在有在特價，一罐280元，三罐750元，
有分微辣、小辣、中辣和大辣，
這不管拌麵、拌飯還是拌肉類、海鮮或是青菜都絕配。
這間桃花源真的還頂不錯吃，
期待它可以嘗試著開發紅燒口味 :P。
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