推 cutierock:我也喜歡它,推一個 :P 61.224.43.215 11/15 11:20
餐廳名稱：在地居麵食館
地址：台北市和平東路二段118巷內
電話：02-8732-6937
價位範圍(每人)：50~100+元
推薦菜色：紅油炒手
圖文網誌版 http://myurl.com.tw/ptm3
上星期五還是六晚上，
和我的專題好partner做完一個階段後，
到118巷覓食去。
也不曉得要吃什麼，
就隨便挑了一間麵店進去了。
生意感覺上還可以。
在地居整體的用餐環境感覺不錯，
光線明亮、東西擺置也算整齊清潔，
我外食的時候相當注重這點，
如果整體環境髒亂的店家會馬上被我扣分。
這間麵店就是買一些很傳統的麵食，
不外乎就是麵啊和餛飩等等。
我們分別點了一碗鮮蝦紅油炒手和一碗炸醬麵。
價格來說算是平價，對學生來說可以常吃沒問題。
店內還有免費喝的飲料和熱湯，
我覺得他們的冰紅茶還滿好喝，
不是平淡無味的免費紅茶。
那天的熱湯是味增湯，也頗好喝，
裡頭還有不少豆腐。
。鮮蝦紅油炒手。65元
看起來還滿小碗的，
但是裡頭的餛飩真是一絕。
我本身超級討厭吃餛飩，
但卻意外地愛吃紅油炒手。
在地居的炒手超大顆，
內餡包的肉餡真的很多一點都不吝嗇。
而且肉汁都被鎖在皮裡頭。
皮相當地薄，幾乎感覺不太出來。
炒手雖然小碗，但是還放了很多青菜和榨菜絲，
這是我所沒有看過的。
炒手也不會很辣，
對於敢吃一點辣的人是沒有問題的，
有的炒手的辣油會有點中藥味，
但是在地居的炒手，
在我吃起來就是很棒很單純的辣味。
。炸醬麵小碗。60元
送上來的時候我真的倒吸了一口氣，
因為這小碗的麵對我來說真是宇宙size。
而且我看到上頭只有一小陀的炸醬，
感覺到有點少～～～
而且還放了肉絲，和印象中的炸醬麵不太一樣。
它的炸醬裡頭完全沒有豆干和肉末，
可是有很多的豆豉(ㄕˋ)。
我覺得相當地死鹹，
沒有好的炸醬應有的甘味和鹹味。
和麵拌開以後，因為麵的量相當多，
而且還帶點水份，
因此吃到最後只有鹹味和麵粉味，
整體的味覺感覺上像消失一樣。
之後我又用了店家自製的辣椒醬，
結果放了以後一發不可收拾，
真的是超級無敵辣的！！！！！
比那碗抄手還要更辣，
落得的下場就是那碗麵我一碰也不想碰了Q.Q
但是我還頗喜歡他們的麵條，
麵條是較厚的扁麵，而且相當有彈性，
吃起來越嚼越香，
感覺上如果點湯麵的話，
麵條不會很快就糊掉了。
雖然炸醬麵讓我失望，
但是衝著好吃的炒手，我一定還會再光臨。
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