餐廳名稱：法蕾薄餅咖啡屋
地址：台北市士林區中山北路七段38巷7號 (加州健身房旁)
電話：02-28749922
營業時間：11:30 am - 09:00 pm (無休)
價位範圍(每人)：150-200up
可刷卡（可/不可）：不知道
有無包廂：無
官網：http://www.creperielabretagne.com/
網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/littleconcor/23820445
話說這家薄餅小店，我和家人已經吃過了好幾次，偏偏之前都沒有帶相機前往，
無法將美味一一放在網誌上作分享，今天終於記得了，也就是為什麼有這篇食記的原因。
聽妹妹說過，這家店原本是由法國人經營的，
當初開的地點雖然也是在天母，
可是那邊靠近天母麥當勞的鬧區，往來的人多，上門的顧客也多；
現在的店則是在中山北路七段上的巷子內，
若不是特地前來，大概也只有附近的居民知道這家店吧~
後來法國人將技術和設備交給了一對台灣的夫婦，
由他們繼續將法式薄餅的幸福滋味繼續保留下去，
又聽說，過去台灣夫婦剛接手的那段時期，薄餅的口味變得不穩定，
大致可以推敲的是，一家店的美味，烹調的人扮演著絕對重要的角色，
即使是一樣的材料和器材，味道就是有那麼點不同。
不過很可惜的，我沒有機會品嚐到傳說中，由法國人親手製作的道地口味。
隱身在天母巷弄中的咖啡屋，
欲前往的人，可搭乘捷運至石牌捷運站，
再轉乘601、224、紅19、紅15副號公車至天母圓環下車，
之後，直行中山北路七段，大概走個1分鐘遇見加州健身房，
第一條巷子彎進去就是了。
以藍色為主色調的建築物，帶點溫馨的鄉村房屋設計，
開放式的窗戶，聞得到製作薄餅時候的香氣陣陣傳來。
門口有Menu可以先參考，
手工蕎麥鹹餅的價格統一為210元；
甜薄餅則由60元起跳，最貴至160元，(加核桃10元；冰淇淋80元)；
飲品的話，約70-150元，咖啡選擇較多，茶品則有特調奶茶和新鮮水果茶。
原本這家店是周一公休，但現在已經取消了，所以是天天都有營業。
採自助式，每個桌上都附有Menu，確定好餐點之後，需先至櫃台買單，
基本上開水是自取，但餐點，則會有服務人員送上，不加一成服務費。
正在製作餐點的老闆，主要有兩台機器，
右邊的是製作甜薄餅使用，左邊則是蕎麥鹹餅使用。
本日菜單：
1. 特調新鮮水果茶(熱) NT. 150
從第一次來點過水果茶後，我就忘不了這種酸甜的幸福滋味，
大量的新鮮水果 (從肉眼看得出來有蘋果、金桔、百香果) 加上梅子與茶包一起煮，
可以聞得到水果的香氣，尤其滑過喉嚨那瞬間的溫熱，真的讓我覺得太美味了！
但對蓋文先生來說，這個水果茶偏酸，
不喜好酸的人，可以再回沖第二泡，少了點酸味，卻多了分甜味。
2. 橘香酒香蕉加冰淇淋甜薄餅 NT. 140
帶有濃郁酒香的甜薄餅，搭配蘭姆葡萄的冰淇淋，
冰涼的冰淇淋遇上溫熱的酒香薄餅，似乎是冰火交融，吃起來別有一番風味。
這家的甜薄餅，我吃蘋果肉桂、香蕉巧克力等兩種，
最讓我印象深刻也較為推薦的是蘋果肉桂和這款橘香酒，
蘋果肉桂是蘋過切丁下去熬煮後，加入肉桂而成的，香氣不同於橘香酒濃郁，
卻也有另一番滋味。
之所以會特別仔細介紹這家薄餅咖啡屋，是希望有更多的人能夠來品嚐看看法式薄餅，
今天去的時候，整家店只有小貓三兩隻，生意真的冷冷清清，
身為天母人，看著自己喜歡的餐廳一家一家的歇店，心中真有無限唏噓，
也希望好滋味大家一起記住，也希望好味道我能一直吃得到。
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