[食記] 上海 徐家匯吉士酒家

[WhiteCotton (沉住氣才能做大事 ￾Ｉ]

   餐廳名稱：吉士酒家
   地址：上海市天平路41號 (近淮海中路)
   電話：[phone]

   網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/littleconcor/23823868


在規劃上海行的時候，徐家匯的吉士酒家就是我們的口袋餐廳之一，
老爸強力推薦之上海非去不可的餐廳，當然不容錯過了。


和新婚米妮夫婦揮別之後，我和我妹開始兩人上海自由行，
由於前一天被婚禮搞得精疲力盡，已經失去市區觀光的興致，
不到十一點，我和我妹就先到吉士酒家探探路。


位於天平路上，沒有特別顯眼的招牌，也沒有特別熱鬧的商圈，
若沒有注意，很容易搭計程車搭過頭。
由於太早抵達，和店員確認開店的時間和訂位，
建議有興趣前往的人，須要先事先訂位，
因為座位不多，很容易大爆滿。
幸好我和我妹只有兩個人，加上我們強調我們會吃很快，
店員好心的擠出兩個人的位子給我們。大心！


吉士酒家，道地口味的上海菜餐廳，在旅遊書上寫著「名人最常出沒的上海餐廳」，
我們拿到菜單的時候，口水都快流下來了。
由於我們是第一桌就位的客人，看不到別人的菜色，
參考店員推薦的菜色，以下是本日菜單：

1. 心太軟
2. 雪菜百頁炒筍
3. 紅燒肉
4. 菜飯


可惜只有我和我妹兩人用餐，只能淺嚐幾道菜，
不能像別人的食記，都是滿漢全席的豐富菜色。(嘆)

簡體字瓶身的可口可樂，偏甜，汽泡不多。


第一道「心太軟」上桌，招牌上海菜之一，
去核的紅棗包著糯米下油鍋炸過，
有紅棗天然的甘甜，卻一點也不油膩，
一顆顆飽滿的心太軟，看得可愛也超級好吃。
由於中間的糯米冷點就會偏硬，記得一定要趁熱呼呼的吃。
這道菜是我和我妹回到台北還一直想念的好滋味啊。


接著上菜的是，雪菜百頁炒筍，這道菜沒有出現在菜單上，是店員推薦的時令蔬菜，
雪菜加百頁和筍片下去拌炒，清爽可口。


上海菜經典菜色─紅燒肉上桌，果然真的讓我們相當驚艷的一道菜，
每塊肉呈現發亮發光的色澤，香氣陣陣傳來，
咬入口，肥肉的部分不油不膩，瘦肉的部位也處理的相當有咬勁，
每塊肉的大小幾乎一樣大，一口紅燒肉一口飯，簡直是人間美味。
這道紅燒肉真的燒得好，肉的大小、色澤、味道都是那麼地剛剛好，
有了這道菜，多吃幾碗飯也沒問題！


來到上海，菜飯當然要試試看，加入青江菜和鹹火腿下去悶煮，
口味雖然不錯，但和我在台北吃過的菜飯相去不遠。


如果有機會再來上海，我一定會再次拜訪吉士酒家，
這次的淺嚐真的讓人意猶未盡！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.230.33.200
推 Angela0213:我最愛的老吉士！作夢都會想到的味道啊
→ Angela0213:去上海兩次就吃了兩次>///<
推 Angela0213:他們的酒釀糰子湯也超好喝~~~~
推 corrinege:去了上海找不到老吉士 只好吃新吉士
→ corrinege:但我媽對新吉士的酒釀湯圓念念不忘阿!!