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餐廳名稱：林東芳牛肉麵
消費時間：2015年/11月
地址：台北市中山區八德路二段274號
電話：02-2752-2556
營業時間：11:00-06:30
每人平均價位：190-240元
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：半筋半肉牛肉麵(小)、泡菜
推薦指數：6/滿分10
美味度：7分
CP值：5分
環境及服務：5分
說起台北的牛肉麵 一定少不了會被提到的就是林東芳
他們家最特別的就是非紅燒也非清燉 帶著淡淡中藥香味的獨創湯頭
林東芳的店面不大 小小店裡大概只有十來個座位
所以不管何時來都是大排長龍
開放式廚房就在騎樓旁邊 每每經過都能聞到散發出的濃郁香氣
不過林東芳名氣大 價格也偏高
以半筋半肉麵來說 小碗就要190 大碗更是要賣到240
這個價位如果是吃富宏可以吃兩碗有找呢
桌上有擺放辣牛油跟豆瓣醬兩種辣醬提供饕客使用
他們家辣牛油也是網友極力推薦
這天也有稍微加入試一下 果然是滿厲害的 只微微的辣 多了份牛油的香氣
在點餐完之後先拿了盤泡菜試試
嗯 林東芳的泡菜也是滿好吃的
酸度適中 帶著一點些微的辣
跟之前中壢吃新民的泡菜比起來香氣稍微少了一些
但還是不錯的
稍微等了一下麵就送上了
半筋半肉牛肉麵($190)
小碗的份量不算多 大概是女生可以吃飽的大小
如果是一般男生的食量應該就是要點到大碗的才會飽了
牛筋牛肉給得滿大方的 平均都有三四塊
淺嚐湯頭 覺得味道真的是不錯
不似紅燒的濃烈帶著辣 也不如清燉平淡
不得不說林東芳湯頭的確有它迷人之處
喝起來湯頭的感覺是溫潤順口的 加上一些辣牛油則又加了一點香氣跟些微的辣
牛腱肥瘦適中 滷得恰到好處 輕輕一咬就化開
牛筋更是入口即化 而且吃得出濃郁的牛肉香
相較之下麵條就比較一般般
這天煮起來是比較硬一點的口感 吃到最後不至於軟爛
整體來說 林東芳能受到眾多饕客喜愛
確實有其特色
也真的滿好吃的
唯一的缺點應該就是價格真的是滿高的 性價比較低
但這個味道真的會讓人時不時就會想要來上一碗
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