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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 台北松山 Beard Papa 日式泡芙工房松站店
時間: Fri Aug 28 23:37:46 2015
網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2015/08/beradpapa.html
餐廳名稱：Beard Papa 日式泡芙工房
消費時間：2015年/8月
地址：臺北市信義區松山路11號1F(松山車站內1F)
電話：02-2747-5658
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：泡芙50-60/飲品40-60
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦指數：6/滿分10
官網：http://www.beardpapa.com.tw/newSite2/index.php
Beard Papa算是台北滿有名的連鎖泡芙專賣店 來自日本
印象中以前常常看到都會買一兩個嚐鮮
雖然現在也有很多台灣店家或日本海外拓店的糕點店販賣泡芙
但Beard Papa人氣屹立不墜 也開了很多間新分店
這次進駐松山車站 當然要來朝聖 順便懷念一下大學時期的好滋味
鬍子像泡芙形狀一樣的Beard Papa一直是它們家的金字招牌
跟徹司叔叔的起司蛋糕一樣
不知為何日本人就是能創造出很萌的歐吉桑形象
Beard Papa也因此出過很多爺爺的週邊商品 像是馬克杯之類的
透過集點或者加價的方式贈送
這次的開幕活動也有贈送週邊商品 是爺爺的小毛巾
分為黃色跟藍色兩種
腦波很弱的我 本來只打算買一兩顆 立馬就決定買一盒(ˊ_>ˋ)
這天雖然已經接近打烊時刻來買 還是排了約莫十分鐘
等待的時候可以看到泡芙都空空如也了 正在現烤中
泡芙終於出爐了～ 褐色的外皮看起來很酥脆 加上香味讓人好想吃~~
店員此時正忙著拿扇子搧風降溫 (連扇子都是專門的)
趁著等待的時候進到店裡拍了牆上的菜單跟介紹
松山車站店也有一小排的座位 大概三桌
可以看到販賣的泡芙種類跟飲品 還有招牌商品日式泡芙的介紹
但今天只剩下原味香草的日式泡芙了 一個50元
好不容易終於買到拿回家啦！
盒子上面也印有Bread Papa的頭像 四個面都有
甚至連上面的貼紙都有
附贈的保冷劑也有
這真是典型的日本行銷方式 完全一條龍
打開就可以看到褐色的泡芙們排排站
連包裝袋上面也印有肖像
泡芙看起來真是超好吃的～
內餡是濃濃的奶油卡士達醬 還有香草籽
Beard Papa的泡芙我覺得最特別就是它的表皮
跟一般吃到的泡芙是類似派皮鬆軟的口感不一樣
是餅乾的酥脆口感 但又不會像義美小泡芙那麼脆 算是介於中間
內餡的部分 很特別是因為加了香草籽 所以香草的味道很濃郁
一般有的只有單純奶油的味道 吃起來就會有點膩口 甜度也很適中
讓人很佩服的是 即使泡芙剛出爐 從拿到手回家不過十來分鐘
未經冷藏的情況下 吃起來依舊是略帶冰涼的口感
因為是第一次吃到剛出爐的 本來預期可能會外熱內冷 或者整個是溫的
沒想到口感跟溫度都跟平常外帶時無異
代表他們在出餐的時候都有遵守完整的SOP
讓無論何時購買的人都能吃到滋味一樣的泡芙 這點我覺得很不錯
最後這是這次拿到的贈品 藍色的Beard Papa小方巾～
雖然一個50元的價位稍高 但偶而吃一個真的是小確幸
加上購買時無時無刻會看到可愛的Beard Papa爺爺 心情都好了起來
下次希望能嘗試看看其他的產品！
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