推 WWEkid:今天我有去買 人還是很多 122.116.5.20 03/15 06:56
※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: wawa2125 (你怎麼這麼愛我) 看板: ChungLi
標題: [食記] 中壢夜市--廖家食記宜蘭蔥餅
時間: Sun Mar 15 00:26:25 2009
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圖文好讀版
http://www.wretch.cc/blog/kanebopro/12312181
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店名：廖家食記宜蘭蔥餅
電話：02-23630001
地址：桃園縣中壢市中央西路2段125號 (中壢夜市中央西路7-11旁邊)
價錢：40元
官網：http://www.99cake.com.tw/
吃完晚餐之後，順便到中壢夜市走走，消化消化，
天氣這麼冷，還是不減逛夜市的人潮，
走在其中，讓人也覺得暖和一點。
每次經過這裡，都超多人的。
完全不曉得為什麼，今天和kid吃完晚餐，
特別留了蔥油餅不吃，準備來夜市解饞。
所以不管要排多久，都決定要吃到啦！
好多好多的蔥餅，每一個看起來也都好大。
一個一個排好好。
一次可以煎四排，一排有八個。
這是從公館發跡出來的蔥餅，現在也有宅配服務。
等了大概15分鐘吧！終於輪到我們了。
好大的一個餅，40元算是合理。
回到家後，還是熱熱的，紙袋上面有他們的網址和訂購專線。
很大吧！顏色金黃帶有點焦，很厚，幾乎跟一個湯麵碗的蓋子一樣大。
切開之後，滿滿的蔥，都掉出來了。
官網上面說到「要讓蔥保持鮮綠爽脆口感，關鍵在醃料中加入少許豬油。」
難怪吃起來這麼香。
再來一張，另外一邊還是一樣，滿滿的蔥。
又切成四等分等等比較好吃，蔥實在很多，吃起來很香，
餅皮很酥脆，手工揉過的麵糰，吃起來口感很好，很有嚼勁。
40元，很划算。
現在，我知道為什麼這個小小的攤子會有這麼多人了。
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