作者wakint (wakint)
看板Food
標題[食記]台北金峰魯肉飯
時間Tue May 11 18:20:59 2010
餐廳名稱:金峰魯肉飯
地址:台北市中正區羅斯福路一段10號之1
電話:02-2396-0808
營業時間:08:00-凌晨1:00
每人平均價位:25
推薦菜色:魯肉飯
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/wakint/12317304
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金峰魯肉飯位在南門市場旁邊,也是美食家胡天蘭強力推薦的好味道。
自小從萬華開始吃三絲丸加滿是肥肉的魯肉飯開始,
吃過的也不可謂不多。
肥瘦各有滋味,肉燥更各有口味。
不過簡單說來好吃的魯肉飯其實就在大口扒飯的痛快感!
金峰魯肉飯重點不只是在魯肉,更在其飯粒分明,每粒也吃得出口感卻米心皆透。
有些魯肉飯求快,不免整碗飯過糊軟爛、有的則是米心未透,吃來滿腹委屈。
再加上切成長條狀的魯肉,還夾帶些許肥肉部分,
那肥肉攜來了必要的脂肪香,卻不像有些用切丁肥肉;
肥是肥了,吃完不免負擔,香是香了,抹嘴卻感油膩。
金峰的魯肉飯吃完完全沒有這個問題,痛快扒飯,
管你是穿著輕鬆還是著套裝中午休息,
在服務人員大聲吆喝著的黑話中,
迅速地點上大碗45元(照片為大碗。)、中碗35元、小碗25元,
飯上還搭配著不帶味的醃瓜正適合調整味道卻不搶味。
搭配的肉羹湯雖一碗40但肉質也結實多塊;
其他小盅裝著的人參雞、蛤蠣雞等,那雞肉早已燉得軟爛。
每個台灣人心中大抵都會有一家排名第一的魯肉飯,
甚至是那已經失去了,只能藏在記憶中的味道,
但相信金峰會是大多數人都同意的魯肉飯好味道。
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◆ From: 61.59.63.15
推 Noelson:金峰有點太油太濕 晴光市場旁的「黃記」會好些 05/11 19:31
推 springxx:金峰 心目中的第一名 05/11 20:48
推 legenyes:真的很好吃啦~不過希望衛生再加強一點 05/11 22:28
→ isaacp:我覺得黃記沒有很好吃耶...推金鋒(個人喜歡油一點的XD) 05/11 23:54
推 GolfR32:好吃 05/12 00:08
推 loveccw:金峰好吃,不過好貴>"< 05/12 01:29