※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: wolfS (wolf) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 上海新樂園
時間: Fri Aug 24 16:50:12 2007
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/wolfS21&article_id=8636738
相 片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=wolfS21&book=124
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這天晚上來出差的同事約了一起吃飯,出發前先在網路上找資料做了些功課,決定了幾家
餐廳當備案.見了他們,答案又是給我決定
想了想決定去好停車的上海新樂園,下班的車潮讓路程變的不太好開,花了點時間總算看見
餐廳的招牌了.這是棟仿上海新天地「石庫門」型式的獨棟建築,流露30年代老上海風情.
在繁華的台中市街頭,上海新樂園無異於像個租界般,提供了另一種不同的氛圍.
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停好車,推門入內是個小廳堂,擺著各式舊時代的物品,還停了一台人力車,整個空間滿是
老上海風味.
等了一會,穿著旗袍的服務生來問過有多少人後,就帶我們進去餐廳裡落座.整個一樓以紅
與黑為主色調,整片的珠簾襯著流洩的老歌更是漫出一片奢華的迷醉感.
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看了菜單跟同事討論了一下,很快的就點完了菜.原本以為以悠閒聞名的老上海風,上菜速
度應該不會快,卻沒想到出菜的速度快到令人瞠目結舌
一開始送來的是 上海菜飯 $30,菜飯最早是當時的勞工階級發明的,因為勞動需要大量體
力,卻又沒有多餘的錢吃肉,所以把碎肉,青江菜絲等拌入生米一起作成的,算是簡單隨意的
平民好味.
這碗菜飯口感過濕了,米飯有些黏,菜香味也有些不足,想是做了一大鍋擺著,雖方便卻少
了現作的香氣.
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隨著菜飯送來的是一鍋油亮亮的 東坡燜肉 $360
其實我是不太敢碰這種看來油膩膩的五花肉的.勉強夾了一塊,卻沒想到吃起來十分軟爛,
入口即化.皮的口感意外的Q嫩,不帶一絲油膩.沒有多餘的調味,整體口感滑順.
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寧式鱔糊 $320
這是道有些花俏的菜,服務生送來了韭黃拌炒的鱔魚絲,在上桌時再淋上滾湯的熱油,隨著
油煙帶起了鱔糊的香味.鮮香滑嫩的口感,直讓我們把它吃了個盤底朝天.
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蟹黃豆腐 $240
這道菜用料豐富,可惜口味有些過於濃重了,也還好有滑嫩的豆腐做了些許的平衡.
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精選三拼 $480 (貴妃醉雞.鎮江肴肉.四喜烤麩) 不特別令人印象深刻的冷盤菜
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炸銀絲卷 $50
外酥內軟的銀絲卷,配著脆脆的邊,沾著煉乳,趁熱吃實在是十分美味.真要說缺點,就是有
些過油了.
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上海湯包 $99 來這裡好像要入境隨俗的點籠小籠包?!不過點了才發現～沒什麼特色.
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另外還有一道 百合蘆筍 $240,吃到忘記拍照了,是道很中規中矩的菜.
飯後水果 可惜不是一人一份先分好的.
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一群人邊吃邊聊,過了個很愜意的晚上.
結完帳後,同事瞄到二樓似乎別有洞天,當場就殺了上去探險.(感謝餐廳體貼的幫我們開
了燈)
二樓算是包廂區,擺設則是上海老傢俱,與一樓的奢華風相比之下多了份沉穩靜謐的感覺.
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整體說起來,這裡只能算是個吃氣氛的餐廳,真想尋覓道地的上海本幫菜的好味道,可是會
叫人失望的.而不算低的消費,更是個不會讓人想太常來用餐重要因素.
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店名：上海新樂園
網址：http://www.shxinleyuan.com.tw/
地址：台中市西屯區成都路319號 (文心路交叉口)
電話：04-2297 2060
價位(每人)：300元以上吧??
營業時間：平日(週一至週五) 11:30~23:00
假日(週六至週日) 11:00~23:00
停車：餐廳提供免費專用停車
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