推 miyamiiiii:就是空中廚房嗎？上次我跟同學去公館店 218.161.49.109 12/24 22:00
→ miyamiiiii:因為薯條太好吃我問可否單點，服務生回 218.161.49.109 12/24 22:00
→ miyamiiiii:覆單點150元，超好吃 (菜單沒這道) 218.161.49.109 12/24 22:01
有圖有真相的網誌版 http://blog.yam.com/wamaha/article/18903761
(未經同意，請勿做任何形式的轉載，非常感謝您~~ ^_^ )
這間高雄空廚在高雄夢時代也有分店
之前早就聽說過它的名聲，但一直到它來屏東太平洋美食街開了分店後，才有機會一試
這三個月來，陸陸續續吃了幾次
它們的菜單很簡單，大致上只有6~7種，基本上都是一般簡餐店中就可以看到的菜式
不過高雄空廚把這些常見的餐點前頭冠上航線名稱
只不過多加了幾個字，但這些餐點一整個就莫名的亮眼起來
所以說啊～～取個好名字真的是行銷最重要的一環呀～～ (#￣▽￣#)
(一)紐奧良烤雞腿蛋包飯 139元
雖然菜名上寫的是"烤雞腿"，可是實地一吃發現應該是炸雞腿
或者是炸過再去烤一下的雞腿 XD
外皮炸的酥脆，咬起來會有”卡滋卡滋”的聲音，但不油膩，還蠻清爽的
雞腿肉有先醃過，味道有進去，頗好吃
薯條非常好吃～～我一根接一根，幾乎停不了口
蛋包飯的外皮和醬汁很對味，配著吃蠻下飯的
講完了優點，接下來是缺點時間～～
旁邊的花椰菜和紅蘿蔔等配菜煮的有點久，因此吃起來軟軟的，很符合它們的店名--空廚
沒錯，就跟機上經濟艙所供應的飛機餐一樣，軟軟的沒啥味道 (☆_☆)
不過這點雖不滿意，倒還可忍受
讓我覺得最糟糕的是蛋包飯裡面的飯！
是很單純的白飯也就算了，最重要的是～～還煮的不大美味！
摸著良心講，一般飛機餐的飯都比這個好吃啊～～
怎麼會這樣咧～～
(二)川味椒麻雞腿蛋包飯 139元
跟第一張相片中那盤紐奧良烤雞腿長的很像是吧～
我可沒有把紐奧良烤雞腿飯重新擺盤後再拍一張喔！
這兩道真的長的蠻像的
而味道呢～～其實也差不多
這個椒麻雞腿只有一點點的花椒味道，不會麻也不會辣
不過蠻好吃的
配菜部份這回比較好，不像上回所有的蔬菜都軟軟的沒味道，這回可是堅實多了
搭配醬汁一起吃蠻好吃的
可見配菜部份的品質不大穩定，有時是頭等艙，有時是經濟艙
而薯條和白飯的部份品質就很穩定
薯條依然酥脆爽口，灑上一點胡椒鹽後，微帶鹹味的口感讓人越吃越順口
而白飯部份呢～～依然很糟 (￣□￣|||)a
這兩回的經驗總結：
單就薯條部份，因為它非常對我的胃口，以滿分五顆星來說，我覺得可給4~4.5 顆星
如果以整份餐而言，這兩道餐拿掉白飯的部份來打分數，我會給3.5~4 顆星
但若加上白飯，大概就只剩3顆星了~~
(三)烤德國豬腳 299元
這份餐只有主菜，沒有配飯
因此如果要吃飯，要另外付費再買
強烈建議～～不要再點飯了！原因請看上面我對他們白飯的評價～～ XD
這份德國豬腳是我們一直想吃，卻苦無機會一試的"夢幻逸品"～～
因為它的份量很大，但一個人吃太多，兩個人吃卻不夠
所以等了很久，終於在上週找到機會點了一份來打牙祭
結果咧？？唉～～我只能說～～相見不如懷念呀 ..╮(﹋﹏﹌)╭..
剛端上來時，漂亮的擺盤讓我對它充滿了美麗的幻想及期待
迫不及待的夾了一塊來吃～
嗯～～豬腳的部份，外皮烤的不夠硬，只有小部份有嚼勁，感覺有點像略烤過的萬巒豬腳
雖然比較符合台灣人的喜好，但辜負了它的菜名--德國豬腳
德國豬腳就是外皮要夠硬啊！
好吧～～既然這是在台灣，我們就入境隨俗，吃軟軟的豬皮沒關係
可是裡面的肉不知怎麼處理的，可能是香料加的不夠多，所以竟然有豬味 =.="
(所謂的"豬味"，就是吃起來感覺有點腥，有豬肉的味道~~不知這樣形容是否可想像的到
呢～～)
接下來講到它的酌料--黃芥末醬
沒什麼芥末的香氣，口味也偏鹹，吃起來沒什麼芥末醬的感覺
豬腳沾了後，味道會變的很奇怪....
我家的大當家說～～連7-11 關東煮所附的黃芥末醬料包都比它好
我覺得他說的十分中肯
配菜部份，水煮蔬菜還ok
不過左上角那個酸菜，真的一整個不及格！
吃起來只有淡淡的酸味，夾雜一點苦味，完全沒有它應有的香氣和酸味
因此單吃不好吃，配著豬腳吃時，也無法解豬腳的油膩
讓我不禁深深的懷念起在捷克的卡羅維瓦利所吃的那隻豬腳
相片中，兩隻豬腳都有搭配酸菜，但捷克的這個酸菜香味十足，單吃讚，配豬腳更讚
要不是玻璃瓶不好帶，我真想帶個一罐回台灣
而高雄空廚豬腳所配的那個酸菜
唉～～真的只能搖頭了 ~~~
這道德國豬腳被我們嫌成這樣，那最後下場是如何呢?
唉，除了那依舊好吃的炸薯條被吃光光之外，其它的部份只吃了一點點
因為實在剩下太多，最後我們決定外帶，等我回家再來加工一下，希望能變得好吃
不過，雖然豬腳不ok，不過服務人員的態度很好，值得肯定
對這道豬腳的評價：
只能說～謝謝，不必聯絡了．．．
總結：
對於屏東這家高雄空廚，我最喜歡它們的薯條，炸的非常香酥又好吃
非常期待它們推出單點的炸薯條，我一定會常光顧 XD
飯的部份希望再加油
餐點部份，除了豬腳之外，其它都還ok，我應該會再點～
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