餐廳名稱：釜山。雙胞胎豬肉湯飯
消費時間：2012年7月
地址：釜山市南區大淵洞 887-1
電話：051-628-7020
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圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/windko/13633006
∥2012 韓國，慶州/麗水/釜山自由行∥Day3-3 釜山食記：雙胞胎豬肉湯飯 - 必吃美食！
7/3（Tue）
Day 3：釜山博物館（韓服初體驗） → 雙胞胎豬肉湯飯 → 釜山大學商圈
→ 溫泉川 → 五福蔘雞湯 → 廣安里海水浴場（廣安大橋）
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豬肉湯飯的湯頭真的很濃郁醇厚啊！這可是釜山限定的名菜唷！
相信來釜山的人應該都知道「豬肉湯飯」可說是釜山必吃的一道美食。
在釜山，不少地方都有賣豬肉湯飯哪，很容易很容易找到！
這回的美食檔案裡，其實我總共找了四家豬肉湯飯！ＸＤ
最後，吃了兩家，哈哈哈～～～
一家是在大淵站的雙胞胎豬肉湯飯，另一家則是在海雲台站附近。
兩家做法不一樣，但是都一樣美味啊！！
回臺灣後，我要同行的另外三位同學票選一下她們自己所認為這趟旅行中的美味前三名，
發現豬肉湯飯都是大家心目中的前三名！
其中有三個人（包括我自己）都把雙胞胎的豬肉湯飯列為前三名耶！
瞧瞧我們有多喜歡！：Ｄ
結束了上午的釜山博物館體驗韓服、文化之旅之後，
腦中滿滿是釜山歷史的知識與心得，也該去填一下肚子了。
釜山博物館與韓服體驗請見這兩篇文章
http://www.wretch.cc/blog/windko/13632852
http://www.wretch.cc/blog/windko/13632885
釜山博物館出來後，
選擇插滿國旗的偽圓環對面的道路，直走就可以抵達雙胞胎豬肉湯飯。
換句話來說，
２號線大淵站３號出口，往回走，路口左轉直行一小段，就可以看到雙胞胎豬肉湯飯。
一樣貼心附上地圖標示位置。
這是從釜山博物館往大淵站的路上隨意拍的。
大窯很有趣。
地上的地磚也滿有意思的。
看到扛棒了！
認那兩隻豬！ＸＤ
途中同學問我大概要走多久，
我說：這家好像是老店，所以會有排隊人潮喔！應該滿好認的～
然後真的看到排隊人潮，差一點就要過去跟著排隊。
同學：不對喔，這排隊好像是隔壁家的ＸＤ
欸，真的耶，隔壁不知道是什麼店，排隊的人也不少耶！
（這時候已經午後一點了。）
就是右邊這家餐廳，不知道是賣什麼的，好多人在排隊呀～
而雙胞胎豬肉湯飯呢，我們就是在店外排隊的人，因為裡面客滿！ＸＤ
陸續也有一些客人排在我們後頭。
生意真的不錯哩。
店門口全景；三位同學剛好成了比例尺。
在門口張望著、等待排隊時，
cloud突然很緊張地問我：「windko，妳確定是這家嗎？妳看扛棒的圖……」（抖）
因為扛棒上頭的圖片是畫狗！！！
那隻狗讓她整個人很驚恐！！！
我也被弄得不安了起來，再確定一次店名：『我確定這個單字真的是豬肉～』
哈，這個小插曲，真的讓她緊張了一下！ＸＤＤ
不過這張狗狗圖，可能真的會讓不懂韓文的人驚到吧！ＸＤ
我們是最前面等待的一批，後來陸續有人排隊，不過阿珠嬤是先要兩個人的人先進去。
大概等了幾分鐘，裡頭終於空出了四人位，呀比！
進到店裡的時間已經是午後一點十分囉。
整家店依然坐得滿滿的；好像都沒看到非韓國人的觀光客耶。
我們的位置剛好是最裡面，
靠近廚房的出菜區，就一直讓我很想觀察阿姨們夾小菜的動作。
ＭＥＮＵ。全韓文，沒有中文。
最左邊是豬肉湯飯，旁邊是內臟湯飯。
這兩樣都是5000 KRW。
（後來看到別桌點的是左邊數來第三樣那道，
讓我很想改變主意說～ＸＤ 因為多了一盤豬肉！）
點餐時，我拿小抄出來，問大家想要豬肉湯飯還是內臟湯飯，剛好是一種各兩份，
然後直接比給阿珠嬤看就ＯＫ了。
上菜時，因為內臟的韓文發音跟中文的發音很相似，不怕搞混：Ｐ
一樣，主菜上來之前，一定是小菜先上來的呀！
有蝦醬、辣韭菜、洋蔥、辣椒醬、泡菜、青辣椒、蒜頭。
這家的泡菜比較酸一點點，但都很好吃！ＸＤ
蝦醬則是加入湯飯裡，調味用的，直接吃會深刻感受到它的鹹度！ＸＤ
醃洋蔥真的很好吃！
韭菜的醃法也讓我們很好奇，畢竟韭菜很容易變色的呀。
辣椒醬還用說嗎？目前沒吃到哪家的辣椒醬是不好吃的。
青辣椒，喔ＮＯ～咬下去還是好辣啊！
（真的是每到一家餐廳就是要咬一次青辣椒試試！）
話說隔壁桌後來來了兩位韓國男客人，cushy看著他們大口大口地咬青辣椒，
很好奇地用英文問他們究竟辣不辣，對方說不會。
這笨孩子就真的咬了，然後，當然是直喊辣啊，哈哈哈～～
傻瓜！ＸＤ
豬肉湯飯、內臟湯飯，上桌！
這就是今天的午餐全貌囉！
右邊兩碗是我跟ssinn的豬肉湯飯，左邊兩碗是cushy跟cloud的內臟湯飯。
這是cushy從她那頭的角度拍的全貌。
內臟湯飯裡的內臟種類還不少；噢，裡頭真的沒豬肉喔。
內臟還算處理得滿乾淨的。
豬肉湯飯裡的肉片是比較有厚度的，量也不少。
豬肉湯飯真的很好吃！！
第一口一定是要品味原汁原味湯頭的。
其實一上桌的湯頭裡，就有加了一點點辣度。
入口的感覺就是：湯頭很溫醇且濃厚！很實在的湯頭！
我們喝了第一口，都嚷著好濃！好好喝！！
肉片口感也很不錯！
而正統的豬肉湯飯吃法，就是要把剛剛先上桌的一些小菜或醬料加進去調味才更美味。
好啦，我們不正統，都亂加，哈哈，反正看到可以加的都試試看就是了。
於是，我開始加囉。
韭菜、蝦醬、辣椒醬。
然後，記得飯要整碗倒下去，嘿嘿。這樣才是韓式料理的吃法呀！
其它同學一開始還有點猶豫，接著發現店裡的人全部都是把飯倒進去的ＸＤ
就全部跟進囉。
開動！
加一加以後，真的味道又變不一樣了！
多了許多層次感耶！！
現在回想起來，還是忘不了那個湯頭的味道啊！
cloud吃到一半時，我又湊過去說我要拍內臟ＸＤ
這次韓國之旅的最後一天的晚餐也是吃豬肉湯飯，
cloud同學一樣是點內臟湯飯；那時，我跟她有這樣的對話。
我：『妳的內臟給我看一下！』（手持相機）
其它人：「…….」
然後四個人就瘋狂大笑了…… ＸＤＤ
吃飽喝足，當然要來個After照片，哈哈。
我們果然沒吃完的一定有…… 青辣椒……
左下角那碗是cloud的，她說隔壁桌男客人最後是整碗拿起來倒著喝光，
於是她也超努力把全部的湯都喝完！Good！
超～～滿足地在門口拍下到此一吃認證照。：Ｄ
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台幣換韓圜、釜山南浦洞的民間換錢所
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現實是電影裡的風花雪月減去百分之七十，
小說裡的浪漫折掉三分之二，
再將戲劇裡的偶然拿走八成七。
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