餐廳名稱：Phnom Penh金邊小館
消費時間：2014年/4月
地址：244 E Georgia St, Vancouver, BC
電話：(604)682-5777
營業時間：Mon-Thu 10:00-21:00, Fri-Sun 10:00-22:00
每人平均價位：
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：butter beef、金邊炸雞、Luc Lac Beef、、
圖文網誌＠sasa的生活好時光：http://priscill.pixnet.net/blog/post/43867057
Phnom Penh(金邊)是柬埔寨的首都，
而這家金邊小館可以說是溫哥華地區最有名的柬埔寨/越南餐廳，
看看它門口貼到滿出來的獎牌就知道了。
金邊小館位在Chinatown。講到Chinatown總會有種髒亂治安差的感覺，
但其實溫哥華有北美洲第二大的唐人街(華埠)，僅次於舊金山，
近年來政府有意重整唐人街，加強治安也翻修建築，
Chinatown一帶的燈柱及路牌相當有東方風情，還有標註雙語路名。
Chinatown裡還有不少特色建築，
如"三記號"Sam Kee Building為金氏世界紀錄中最窄的商用建築。
此外，在2011年，唐人街社區被列為加拿大國家史蹟;
加華豐碑則紀念著加拿大華人對國家的貢獻。其實Chinatown很值得一逛的！
Chinatown裡有不少名氣餐廳，Phnom Penh 金邊小館是其中一家。
吃飯時間總是大排長龍，六人以上才接受訂位。
無法訂位的話，建議別尖峰時刻去，排隊的過程很煎熬，
看著別人得意的吃著炸雞更受不了。
金邊小館的菜單很豐富，但仔細看看每桌客人點的東西，其實不外乎那幾樣。
首先是超人氣商品butter beef。
這道菜跟奶油無關，butter只是形容牛肉的口感很股溜。
調味很重，混合了甜酸鹹，加上香菜炸蒜片很搭，完全沒有腥味，值得嘗試。
第二道必點是金邊炸雞。同樣有名氣的是炸魷魚，可是味道是類似的。
放眼望去哪一桌沒有這道炸物的？必點必點！
今天點的是大份炸雞，炸得酥脆，炸皮不會佔太多比例，
炸完後再快炒蔥蒜，不客氣的灑上大量味精，外酥內軟香氣逼人，
再配上黑胡椒檸檬沾醬，是金邊小館的大絕招！
即使點了大份的，上桌後還是要有立馬被掃空的心理準備(筷子準備好)。
同樣超人氣商品還有這道牛肉飯 Luc Lac Beef，
加一顆蛋其實是比較經典的點法，生的蛋黃搭配牛肉以及濃郁的醬汁拌進飯裡，
簡單的牛肉生菜配飯，竟然這麼好吃！
越南人非常愛吃牛肉，擅長用簡單的食材、多元的香料，做出高等級的料理。
像牛肉湯越南河粉(Pho)，看似簡單的外表，
裡面有洋蔥、薑、肉桂棒、八角、香菜籽、魚露等許多元素，
吃起來才會是那麼高層次的豐富味道。
雖然我不知道Luc Lac Beef是怎麼做的，但想必也藏了許多撇步，同時加了許多味精。
青木瓜沙律很開胃，夏天吃最好了！
今天第一次嘗試，酸甜辣鹹，味道很好，是下次還願意再點的菜。
同樣是第一次嘗試的這道金邊湯粿條，粿條很多，絕對吃飽，味道不驚艷但也不難吃。
忘記名字的這道菜，是某種越南式Bun(乾米線)加春捲，春捲軟，米線不Q彈。
發現第一次嘗試的東西很容易踩到地雷，還是乖乖聽前人推薦，不要太有創意才是。
糟糕，點錯太多菜導致走向不太正面的結尾……
總之(打起精神)，金邊小館用行動證明，我們不是只有Pho!
這裡有很多值得嘗試的柬埔寨和越南菜，到溫哥華玩，很推薦試試看這家店。
不過味精很多，回家別忘了多喝水。
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