在打這篇網誌之前，好像有一段時間沒有好好的來打食記了，也許是沒有遇到好的題材吧
。這段期間也逛了一些人的食記，看到了不少令人垂涎三尺的美食，因此目前探索美食
新大陸的旗桿插在"典藏義大利餐廳"&"THE ONE"(提醒自己找人找時間去吃)。另外某一
天，宅在裡沒事幹，只好打開pcman的bbs的美食版隨意瀏覽瀏覽，忽然之間(驚)看到某
篇網誌，清新的白底樣式襯托出一篇出色的食記，但吸引我的其實不是這篇食記的文字
，而是他的照片，他(or她?多半認為女生比較喜歡寫食記)的食物照片幾乎都是食物的"
特寫"，以前我在拍照時常常想在一張照片裡放入很多東西(想讓照片看起來豐富<-貪心)，
就算不想放進很多東西，也會有連盤子也整個塞入的念頭，但回到家之後卻又抱怨照片
沒有FEEL又不知道錯在哪裡(好像赤裸的站在雪地卻又不知道為什麼冷)
電影"香水"為甚麼可以成功?導演如何用視覺影像表現"味道"?關鍵也是特寫(還有葛努乙
會演戲的鼻子)，運用特寫鏡頭刺激大腦的視覺神經，喚起人類經驗過的嗅覺記憶，讓人
看到影像似乎就聞著了味道!混入了特寫鏡頭，冀望為出自我手筆的食記帶來新的風貌。
忘了是去年年初還是前年年底，這家在木柵道南橋（在指南路上，但不是指南橋）橋下
的日式料理好奇地開張了！政大生活圈裡找不到一家正式的日本壽司店，且自己本身
沒什麼吃壽司料理（除了爭鮮，多半是因為價格所以沒什麼吃），加上壽司料理本身就
是屬於高價位，所以剛開幕的時候我就很懷疑且好奇，真的可以在平價餐廳為主的政大
這邊開壽司料理店嗎？
蘆筍手卷＄３０
以柴魚為底，鮮脆多汁的蘆筍，咬下去真的有”啪”脆的一聲斷裂，嚼起來也不會感
覺在咬樹皮，就是很新鮮！原本可能是平淡無奇的口味，擠上甜甜美乃滋卻可將平淡升
級為清爽！
這種感覺很像原燒的生菜捲沙拉（個人認為美乃滋真的是個神奇的黃色液體），這手卷ｏ
ｋ還不錯好吃。
鮭魚卵手捲＄９０
彥淳點的，她很喜歡吃鮭魚卵。很漂亮這手卷，一端上桌就令人驚豔！爆汁的鮭魚卵，鹹
鹹的那種、無可取代的味道，底下有醋飯（所以比柴魚有份量），還有一片薄荷葉（不
確定，她說涼涼的），整體吃起來還不錯喔（應該還不錯啦看她表情，雖然壞詞很難從
善良的她說出口（笑））。
味噌湯＄２０
普普通通的，感覺很像是現成的，也不會說難喝啦。
魚丼＄８０
”丼”新注音是ㄐㄧㄥˇ，我一直以為是唸”動”...
她點的，不過我以前吃過，我們都認為好吃！，我不知道正確的丼吃法是怎樣，但我喜歡
把哇沙米和了醬油，淋在生魚片上讓它慢慢的流，最後滲透到整碗醋飯裡，不管是單吃
飯，或是夾著生魚片一起吃，微微辛嗆刺鼻的快感，讓我像嗑藥了般上癮！
不過這碗飯也不是那種Ｓ極的人間美味，松町這家店的生魚片不會說非常美味，新鮮尚可
，但味道上來講只能說一般一般，這碗丼亦然。
握壽司＄１８０／六顆
我點的
從另一端照
握壽司沒指定要什麼的話就是師傅自己配，不外乎...
大干貝、蝦（不知道是什麼蝦）、海利？、鮭魚、旗魚、鮪魚
我覺得大干貝跟鮭魚比較好吃，其餘就還好。說過了松町的生魚片只能說一般一般，味道
並不突出，做成握壽司之後，醋飯的味道反而蓋過生魚片的味道，除了大干貝之外，其
它的握壽司我吃不出來有何太大差異。２１年來吃過的日壽司料理不多，覺得好吃的正
港握壽司，目前只認定”春日”的握壽司（不過也是幾年前的事了，不知道現在怎樣了
），記憶中那個鮭魚握壽司，鮭魚片大到幾乎把下面的飯都蓋住了，鮭魚本身的味道也
非常濃郁，口感滑嫩綿密，配上酸味剛好的醋飯，真的是完美的結合！
它的菜單
說實在話以日本料理來說，這樣的價位是便宜的，我想我改天還是會再來光顧，不過一定
不會再點握壽司。這家剛開幕的時候我吃過一次，那時這家店算是造成小轟動，每到用
餐時間只有各位數座位的店內輕易的就客滿，也有許多人是用外帶的方式，門口總是充
滿人潮，現在雖然沒有剛開幕那種瘋狂嚐鮮的人潮，但小小的店面生意總是不錯。小巧
精緻的裝潢，平亦近人的價格，還算可以的味道，想來就是這家店存活下來的原因（原
本只有晚上營業，現在中午也有，另外也多請了一個師傅）。這樣的價錢這樣的味道，
就請各位自己衡量，決定買不買帳囉。
特寫圖文版
http://www.wretch.cc/blog/xxlming&article_id=3701367
多指教才有進步
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