我的媽媽的媽媽也就是我的阿嬤(說到阿嬤就想到蕭煌奇唱的阿嬤的話)
那天去出遠門去看阿嬤的好朋友銀婆
我不知道銀婆是不是住在三峽
但銀婆就拿了一些 ＊金＊三峽牛角麵包給阿嬤
還跟阿嬤說這個很好吃
阿嬤看我們家很貪吃(笑)
於是就拿了一些給我們家
經過我手上ㄧ品嚐
我就知道這個特立獨行的牛角麵包不得了啦
從來沒吃過如此與眾不同的牛角麵包~~
這就是＊金＊三峽牛角麵包的真面目(每次都不厭其煩的裝飾一下"金")
跟一般的牛角麵包不同的點在於...
一般的牛角麵包強調內部有霹靂無敵幾萬層的層次(說不定攤開還比籃球場還大= =)
吃下去會有陷入雲朵中的綿密感
不過這家不玩這一套
它的裡面有點類似吐司
但放入口中咀嚼，經過酵素的分解後
卻不像吐司會結成一塊，好像在咬一塊糊的亂七八糟的乳球...
反而能保持它的口感，似乎空氣能夠自己鑽進去一樣?
且麵包香氣十足
還有就是它的外皮比一般的牛角麵包硬一點
吃起來有類似鳳梨酥外皮的口感
外皮酥酥微甜，與裡面柔軟的麵包一起咬，搭配的天衣無縫
撕開後的內部
老實說如果一般的牛角麵包是偏向牛角的話
這個牛角麵包就是偏向麵包!
甚至我覺得它不像牛角麵包
而根本就是一個全新的品種~~
披著牛角外衣的全新品種
我覺得很好吃，很適合配一杯咖啡或熱牛奶當早餐吃!
大家不訪試試^^
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口裡有個冬
口外有些文
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