推 tonylaio:原po帥服務生正 118.168.14.182 07/07 18:39
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前文刪
直接切食物
啦哩拉匝說了一堆鄙棄西餐的話，查爾斯你其實還是不錯的啦。
查爾斯廚房位在新崛江的一個小巷子裡，小豆苗那條（小豆苗也不錯），
據可靠消息指出這廚房沒有開多久，而且剛開始似乎是
類似ＬＢ的型態，後來才轉型為餐飲，怪不得我ㄧ走進來，
其昏天暗地的程度讓我以為來到了”印度支那”。
事實上不只光線昏暗讓我以為像lounge bar，它的柔軟沙發、
讓人想點杯調酒的吧檯、有格調但摔死人不償命的樓梯、
明顯挑過的服務生，全都透露出一個訊息....該喝酒了！
起司奶油濃湯
當然還是沒有喝酒啦。查爾斯是這樣子的，點任一主餐，
可選擇加99元升級為套餐，套餐有湯、沙拉、開胃菜、飲料(紅綠茶)
。今天的湯是起司奶油濃湯，牛奶跟起司的味道非常濃郁，
我跟葛小姐ㄧ致認為非常好喝，誇張一點講，這湯簡直濃郁到舀起
來會"牽絲"一樣喔。好喝不膩，斜口圓碗也讓人驚喜，
我第一個聯想到的東西居然是...MIB星際戰警第一集，威爾史密斯跟一堆上將
之類的人物，在ㄧ開始紙筆測試時所坐的椅子。
沙拉與開胃菜
ㄧ端上桌我就聯想到"聚"的開胃菜擺盤。非常好吃!!
名符其實的"開胃"，看上去也開胃、吃下去也開胃
，整個就是清爽無負擔。左手邊是鮪魚沙拉，根
據它的顏色與口味，除了美乃滋外還加了點番茄，
用手拿起生菜整個一起吃，很爽口阿!!冰一點會更好
。中間是貌似香草冰淇淋的馬鈴薯泥，正確來說是馬鈴
薯泥沙拉，因為它是微甜的!!裡面還夾藏著ㄧ塊塊的馬鈴薯，
不管口感味道都很棒。右邊是生菜沙拉，生菜切成絲狀，
淋上白色微甜的醬，無法明確說明是哪種甜，但整個搭配起來就很清爽。
擺盤、味道都很精緻的組合。
查爾斯特製薯條 $150
原本怕會吃不飽，所以再單點這個在薯條界人氣很高的薯條。美
式餐廳常出現這種薯條，像是Vegas2、Bongos等都有，
其中bongos的起司薯條算是很有名的吧?確實是還不錯，而我認為
查爾斯特製薯條更勝一籌!! 起司均勻分布，不會突然吃到噁心的ㄧ大塊，
重點是這裡的番茄肉醬味道比較濃厚，這點很讚
吃到了起司薯條的新境界。
還有一點是...我們怕吃太飽待會主餐吃不下，因此忍痛把薯條放一
邊涼快，過了ㄧ段時間想說"阿靠，放這麼久應該都涼掉了，殘念阿"
，抱持著不浪費的食物的精神叉了ㄧ口放進嘴巴，神奇的傑克出現了!!
有個美食家說過"好吃的食物就算冷掉也很好吃"，
被我們冷落過後薯條仍是外表酥脆內餡綿密，雖無熱氣冒出
，但不致於被起司搞的軟爛噁心，也就是說冷掉後也很好吃!!
堪稱薯條界的魔術師阿 絕品!!
奶油咖哩雞肉焗筆尖麵 $200
我對尖筆麵一向沒什麼好感。然後焗烤的東西都很難照的好看，
不管什麼東西，鋪上起司烤下去，最後看起來都一樣...
至於這道咖哩口味的尖筆麵，我只吃了ㄧ兩口，感覺尖筆麵爛了一點
點，但咖哩的味道還可以。主餐都很大一盤，會很撐。
乳酪白醬蘑菇雞肉焗飯 $200
說真的就還好，飯硬了點，味道有點淡，
相較之下小豆苗的奶油雞肉焗飯好吃很多!份量太多我又太撐，
不浪費食物的我很難得的沒吃完。
老實說主餐吃下來比其他的遜色，有些失望，下次再試試看別的
。下次嚴重考慮只點ㄧ個套餐，再點其他開外菜，薯條、起司球、乳酪馬鈴薯焗
肉醬之類的，把它當美式餐廳吃。
吃完飯後，那位男服務生來整理桌子，微笑的問了ㄧ句
"今天餐點都還滿意嘛?"，其動作、說話的方式，讓我頓時覺
得身在王品系列用餐一樣，雖然不是只有王品才會說這句話，
但王品的服務自成一格。之後又送來意見卡請我們填寫，
我ㄧ看覺得十分熟悉，細看問題的內容，有"請問這是半年內第幾次來這裡用餐?"、
"如何得知此家餐廳"、"請問今天用餐的目的為何?"
當然還有餐點的滿意度等等，其排版方式幾乎如初一轍，天下豈有如
此巧合之事?真想問一下那位穿著隨性的老闆"你跟王品是什麼關係?"
最後，這家餐廳最大最大的特色就是氣氛非常非常好，很適合ㄧ群人聚會聊天，
我只能說，看到那沙發有誰會不想坐上去呢? 感覺這家餐廳還很新，
還有很長一段路要走。
查爾斯廚房
電話：(07)2211598
地址：高雄市新興區文橫路二段143巷24號
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